Зимний суп номер 1 на любой кухне. Показываем правильный рецепт харчо, как подают в Грузии
Зимний суп номер 1 на любой кухне. Показываем правильный рецепт харчо, как подают в Грузии
Лучший харчо всегда варили в Грузии, местные кулинары старались сохранить рецепт для своих. Но повторить его на самом деле не так сложно и на обычной кухне: главный суп зимы варится просто, а получается невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты:
Говядина филе - 400 г
Говяжьи косточки - 300 г
Вода - 2 л
Рис - 70 г
Орехи грецкие - 50 г
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Ткемали классический - 2ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Кинза - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Хмели сунели - 1ч.л.
Перец острый жгучий - по вкусу
Базилик сушенный - 1/2ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Приготовление:
Нарежьте говяжье филе на небольшие кусочки, примерно как на гуляш, сразу отправьте их в кастрюлю. Сюда же кладем говяжью косточку, заливаем водой и ставим варить. После закипания обязательно снимаем накипь и варим на небольшом огне до готовности, это займет около часа. Рис заливаем пока холодной водой, делаем заправку.
Кубиками режем лук, мельчим зелень и грецкие орехи. Лук обжариваем до полупрозрачности, добавляем к нему томатную пасту и ткемали, кладем приправы и через пресс пропускаем чеснок. Теперь убираем из бульона косточку, мясо разделяем на волокна и возвращаем в суп.
Сюда же высыпаем рис, кладем зажарку, зелень и грецкие орехи. Провариваем еще 10 минут и уже на выключенном огне даем супу настояться под крышкой около 15 минут.
Видеорецепт:
К супу подайте обязательно черный хлеб. Не помешает здесь и свежая зелень.
Правильная эксплуатация грузовых шин позволит продлить срок их службы
Всеармянский союз «Гардман-Ширван-Нахиджеван» осуждает лживое заявление президента Азербайджана Алиева
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: как быстро накопить на авто
Генералов много, а Норат Тер-Григорьянц один!
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
ONYX отправляется в Большой тур по России
Третья Московская неделя моды: масштабное событие с участием дизайнеров из России и мира пройдет в октябре
Китайский аналог H&M может запустить до 500 магазинов в России
Tesla under investigation over Fremont factory toxic emissions, and faces lawsuit over alleged health harms
Johnny Nelson Reveals His Wide Fury-Usyk Scorecard: “Don’t Be Fooled”
Man City star James McAtee lined up for dream Champions League transfer after Sheffield United relegation
Full list of cafes and restaurants where kids can eat free or cheap this half term – including Asda and Sizzling Pubs
Весенний Петербург. Петропавловская крепость
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: как быстро накопить на авто
Несколько дорог в Омской, Курганской и Тюменской области остаются затопленными
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Today's Wordle answer for Sunday, May 26
Зомби-экшен Zombiehood позволяет погрузиться в эпоху 90-х
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
ОіБ - охорона і безпека: замовляй охорону в Харькові
В исторических парках покажут любимые мультфильмы от СТС Kids ко Дню защиты детей
Третья Московская неделя моды: масштабное событие с участием дизайнеров из России и мира пройдет в октябре
ONYX отправляется в Большой тур по России
Всеармянский союз «Гардман-Ширван-Нахиджеван» осуждает лживое заявление президента Азербайджана Алиева
Риелтор Раджабова назвала два района Москвы с самыми дорогими квартирами
МЧС: пожар в производственно-складском здании на востоке Москвы локализован
38 нижегородских семей вышли в окружной полуфинал конкурса «Это у нас семейное»
МЧС: пожар на складе на востоке Москвы локализовали
Вернули на место: в Петербурге заканчивается реставрация Московских ворот
ОНК: террористы из «Крокуса» не выплатят компенсации даже за пожизненный срок
Футболистки из ДФК «Алеут» из Приморья посоревнуются в Москве
Певица Пелагея проиграла суд по алиментам бывшему мужу Телегину
Матч Котова и Вавринки перенесли на корт Сюзанн Ленглен
Надаль пропустит Уимблдон из-за желания сыграть на Олимпиаде
В России отреагировали на "скрытую баранку" и достижение Рыбакиной на Ролан Гаррос
Разгром за час определил следующую соперницу Арины Соболенко на «Ролан Гаррос»
«Пандемическое соглашение»: прямая и явная угроза суверенитету России
журналист поставил рекламу надеюсь на пониманию администраторов да контрамарку заслужил может
С июня запустят дополнительный авиарейс из Пензы в Москву
Вернули на место: в Петербурге заканчивается реставрация Московских ворот
Музыкальные новости
«Ты кого здесь уму-разуму учить собрался? Берега не путай», — Киркоров получил претензию от Тимати
KP: муж изменял Алсу последние 10 лет
Красноярск впервые примет крупнейший фестиваль в России «VK Fest 2024»
Родстер BMW Z4 попытались сделать похожим на BMW 507 Элвиса Пресли
Всеармянский союз «Гардман-Ширван-Нахиджеван» осуждает лживое заявление президента Азербайджана Алиева
"СВЯТОЙ ЛЕНИН" раскрыл загадку В.В. Жириновского и В.Г. Мессинга. СЕНСАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ!
В исторических парках покажут любимые мультфильмы от СТС Kids ко Дню защиты детей
ONYX отправляется в Большой тур по России
Компании Группы "Интеррос" взяли ряд наград премии FINAWARD
Дипломатическая бизнес-встреча «Россия - Африка» прошла в Белом Особняке Villa Barvikha
Уссурийский ЛРЗ расширяет форматы промышленных экскурсий на предприятие
Уссурийский ЛРЗ расширяет форматы промышленных экскурсий на предприятие
Итальянские корни: дизайн автомобилей SWM
СТОЛИЧНЫЕ СОТРУДНИКИ ВНЕВЕДОМСТВЕННОЙ ОХРАНЫ БЛОКИРОВАЛИ АВТОМОБИЛЬ, КОТОРЫЙ НАХОДИЛСЯ В РОЗЫСКЕ
"ДиМ" строит участок 5 трассы СБВ
В Москве устроивший поножовщину мужчина убил любовника бывшей возлюбленной
Путин встретился с главой Ингушетии Калиматовым
Ветераны СВО с тяжелыми ранениями смогут получить машины с ручным приводом
Путин запустил первый этап чистки элиты в России, считает Хазин
Власти Зимбабве поблагодарили Москву за помощь в период засухи
В мае в Москве не было новых случаев заражения штаммом коронавируса FLiRT
Какое будущее увидит поколение зуммеров?
В Москве в мае не выявили случаев заражения новым штаммом коронавируса FLiRT
Ракова: в Москве в мае не нашли случаев инфицирования штаммом коронавируса FLiRT
Кадровый центр непрерывного медицинского образования
Врач: Уход за людьми с когнитивными нарушениями начинается с заботы о себе
Стоматолог Татьяна Сумцова: проверенные способы сделать зубы белоснежными
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью
Белый дом признал причастность к выработке «формулы мира» Киева
В новой Москве соревновались нештатные формирования
В преддверии Международного дня защиты детей подмосковные росгвардейцы провели спортивное мероприятие для школьников
Работники Пожарно-спасательного центра показали свою слаженность в боевом развертывании
Собянин анонсировал большую летнюю спортивную программу
Минск приостановил участие в договоре о вооруженных силах в Европе
Минск приостановил действие ДОВСЕ
Собянин сообщил о планах благоустройства Южного округа Москвы
Собянин рассказал об открытии нового перехода на вокзал Зеленоград-Крюково
Собянин анонсировал большую летнюю спортивную программу
Собянин: На городском вокзале Зеленоград — Крюково появился еще один переход
Аномальная жара с июльскими температурами придет в некоторые регионы
Акция «Чистый лес» прошла на территории округа Балашиха
Синоптик предупредил об аномально жаркой погоде в Москве
Суд четвертый раз обязал бизнесмена возместить ущерб, нанесенный землям Люберец
С июня запустят дополнительный авиарейс из Пензы в Москву
Футболистки из ДФК «Алеут» из Приморья посоревнуются в Москве
Вернули на место: в Петербурге заканчивается реставрация Московских ворот
уважаемые и по деловому живущие директора звоните журналисту заказывайте статьи 89278591263 сбер от 1200
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
День открытых дверей "Библиотека - дом, где согревают сердца"
Выставка-предупреждение
«Пожарная безопасность»,
В рамках Федеральной информационной противопожарной кампании «Останови огонь».
Памятная доска первым строителям БАМа открылась в Крыму
Наркокурьер изобретательно спрятал «товар» в машине, но это не помогло (видео)
МЧС: Пожар на востоке Москвы ликвидирован
Незаконную газовую заправку ликвидировали в районе Левобережный
Футболистки из ДФК «Алеут» из Приморья посоревнуются в Москве
Вернули на место: в Петербурге заканчивается реставрация Московских ворот