Что приготовить из чёрствого хлеба: 5 рецептов на любой вкус - от шарлотки до гренок

Возвращалась домой и вспомнила, что дома нет хлеба. Купила. Муж тоже вспомнил что хлеба нет. ???? Вечером дома оказались 2 ржаных хлеба и батон. Такое бывает редко у нас, но вот случилось.

⏰ Прошло 3 дня.

Батон мы едим вобще мало. Да и ржаной хлеб в таком количестве не успеем съесть. Надо что-то делать.

Есть как минимум 3 варианта:

• заморозить тонкими ломтиками и доставать по утрам для бутербродов
• порезать кубиками и приготовить вкусные сухарики со специями
• пожарить гренки

Всем привет. Вы на канале «Заметки по домоводству». Здесь я делюсь своим опытом ведения домашних дел и вкусными проверенными рецептами.

Сегодня спасаю "постаревший" хлеб. Делаю гренки и вспоминаю различные варианты их приготовления. Присоединяйтесь.

1. Гренки классические

Могут быть как сладкими, так и солёными.

Шаг 1. Смешаем 2 яйца и 100 мл молока.

???????? К полученной смеси добавим по вкусу:

• для сладких — сахар, ванилин и молотую корицу.
• для солёных — соль, сушёный чеснок, паприку.

Шаг 2. Каждый ломтик обмакнем в яично-молочную смесь, чтобы хлеб немного пропитался.

Шаг 3. Обжарим на топлёном сливочном масле с каждой стороны до золотистого цвета.

???????? Гренки можно пожарить на растительном масле, но...

✅ На топленом сливочном масле гренки приобретут приятный сливочный аромат и вкус. Рекомендую. ????

2. Гренки с творогом

Шаг 1. Приготовим творожную начинку

• для сладкого варианта — творог+сахар+сметана.
• для несладкого варианта — творог+соль+зелень+сметана.

Шаг 2. Смажем ломтики батона творожной начинкой и соединим их по 2 ломтика вместе.

Шаг 3. Соединим 2 яйца и 200 мл молока.

???????? Добавим по вкусу:

• для сладких — сахар+ванилин.
• для несладких — соль+сушеный чеснок.

Шаг 4. Обмакнем пары хлебных ломтиков в яично-молочную смесь.

Шаг 5. Обжарим в нагретом масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

✅ Творожную смесь можно заменить на ломтик ветчины/колбасы и сыр.

3. Ароматные гренки

Шаг 1. Смешаем немного сливочного масла с измельченными зеленью и чесноком, приправим любимыми специями.

Шаг 2. Смажем чесночным маслом хлебные ломтики, присыпем сверху тертым сыром.

⏰ Запекать при температуре 200°C 5-7 минут.

4. Гренки с омлетом

Шаг 1. Смешаем 2 яйца и 4 ст. л. молока, приправим любимыми специями.

Шаг 2. Обжарим хлебные ломтики в масле с одной стороны, перевернем, слегка поджарим вторую сторону.

Шаг 3. Зальём омлетную смесь между ломтиками хлеба. Приподнимем кусочки, чтобы омлет оказался и под ними.

???????? Накроем крышкой и на медленном огне доведём до готовности омлета.

5. Гренки с яблоком

Шаг 1. Яблоко очистим и нарежем тонкими ломтиками.

Ломтики хлеба смажем растопленным сливочным маслом.

Шаг 2. В форму для запекания выложим слоями хлебные ломтики и ломтики яблока. Яблоки посыпем корицей. Завершим слои хлебом.

Шаг 3. Смешаем 2 яйца, 1 ч. л. сахара, немного ванили и 300 мл молока. Полученной смесью зальём гренки и отправим в духовку.

⏰ Запекать при температуре 180°C 15-20 минут.

✅ Если сделать больше слоев из гренок и яблок, получится ленивая Шарлотка. Для такого пирога увеличьте объём заливки и прибавьте время запекания.

???????? Готовым гренкам/пирогу дать время слегка остыть и подать со сметаной.