С капустой, фаршем, рисом – как приготовить классические, ленивые и другие голубцы

Фото с сайта shutterstock.com/vkuslandia Вам понадобятся: 5 больших капустных листьев, 1 луковица, 500 г свиного фарша, 165-170 г сырого риса, 3-4 ст.л.

томатного соуса или кетчупа, 1 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу, питьевая вода, сухой бульон.Приготовление.

Рис отварите в подсоленной воде, затем воду слейте, а рис остудите. Смешайте с фаршем и измельченным луком, досолите, добавьте специи и немного воды.

Хорошо перемешайте фарш.Капустные листья поочередно бланшируйте до мягкости. Аккуратно срежьте мясистую часть с центральной жилки, стараясь ее не повредить.