Спешу поделиться интересным рецептом приготовления шоколадных эклеров. Пирожные получаются просто восхитительными, начинить их можно взбитыми сливками, заварным кремом и т.д. Времени на приготовление эклеров уходит немного, а в результате мы получаем очень вкусные пирожные к чаю.
Для приготовления шоколадных эклеров нам потребуется:
яйцо - 4 шт. (мелких) или 3 шт. (отборных);
вода - 250 мл;
масло сливочное - 125 г;
шоколад - 28 г;
мука - 200 г;
соль - щепотка.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
сливки для взбивания - 1 стакан.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
белый шоколад или белая глазурь - 50 г.
Подготовить продукты для приготовления шоколадных эклеров.
В кастрюлю влить воду, добавить масло, шоколад и соль. Поставить кастрюлю на огонь.
Довести массу до кипения.
Замес теста нужно делать на медленном огне. Всыпать муку в кипящую массу и быстро перемешать.
Тесто замешивать интенсивно с помощью силиконовой лопатки. Как только тесто заварится, оно отойдёт от стенок кастрюли, станет блестящим и эластичным. Снять кастрюлю с огня.
Добавлять яйца по одному, всё время тщательно перемешивая.
Масса получится гладкой, однородной и эластичной.
Тесто слегка остудить, а затем переложить в кондитерский мешок. Противень для выпекания застелить пергаментом. Отсадить тесто на противень через фигурную насадку. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить противень с шоколадными эклерами в духовку и выпекать примерно 25 минут. Первые 15 минут дверцу духовки лучше не открывать.
Готовые эклеры достать из духовки и полностью остудить.
Сливки для взбивания хорошо охладить, а затем взбить с помощью миксера до устойчивых пиков. Я использую сливки на растительных маслах.
Выложить сливки в кондитерский мешок с круглой насадкой.
Наполнить шоколадные эклеры взбитыми сливками.
Белый шоколад растопить на водяной бане.
Покрыть эклеры глазурью из растопленного шоколада.
Подать изумительно вкусные шоколадные эклеры к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9102
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пирожные
В Парке Горького вновь пройдет Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»
Страдания юного Аюша Булчун
Патриотическую акцию «Синий платочек» провели в Нижнем Новгороде в день прибытия «Поезда Победы»
Фестивальный праздник «Музыка моего города» в Улан-Удэ включил в программу спектакль Театра кукол «Ульгэр»: Россия и Культура, Праздник и Дети
Армяне России поддерживают движение «Тавуш во имя Родины»
Lamoda запустила бренд мужской одежды и обуви Mademan
Фестивальный праздник «Музыка моего города» в Улан-Удэ включил в программу спектакль Театра кукол «Ульгэр»: Россия и Культура, Праздник и Дети
СЛД «Чита» филиала «Забайкальский» ООО «ЛокоТех-Сервис» пополнило экспозицию выставки «БАМ: наследие для будущего»
'Survivor' Contestant Kenzie Petty Announces She's Pregnant, Expecting First Child with Husband Jackson
Ange Postecoglou in spectacular touchline bust-up with fan before slamming ‘fragile’ Tottenham after Man City loss
Glen Powell’s parents crash Texas movie screening to troll him
Ballroom culture coming to the Long Beach Pride Festival
Патриотическую акцию «Синий платочек» провели в Нижнем Новгороде в день прибытия «Поезда Победы»
Игровые клавиатуры Bloody S515R, B825R: механические свитчи и подставка под запястья
16-летнюю Volvo продали за рекордный срок
Here's every World of Warcraft expansion in order of release
Google looks intent on breaking the business of the internet, and AI won't fix it
Ubisoft cancels The Division: Heartland so it can focus on 'bigger opportunities' like XDefiant
RPG Battle of Souls доступна в Google Play 2 стран
Актер из «Папиных дочек» пропал в Москве
Кандидат в депутаты Шаламов Руслан награжден медалью
Сотрудники СЛД «Курск» филиала «Московский» ООО «ЛокоТех-Сервис» продолжают проводить экологические акции
В Парке Горького вновь пройдет Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»
В мире могут закрыть поставки из Китая. «Святой Ленин» на встрече В.В. Путина и Си Цзиньпина повышает качество жизни народам России, Китая, всего мира.
Более 575 тыс кв м ям устранят во дворах Подмосковья в этом году
Азербайджанский мигрант возмутился из-за того, что в Калининграде суд назначил 4,5 года лишения свободы за убийство в ДТП школьницы. Видео
РОССИЯ И КИТАЙ: В МИРЕ ВОЗМОЖНА ГЕГЕМОНИЯ ЛИШЬ ИНТЕРЕСА НАРОДА, ЗАКОНА, ИСТИНЫ И СПРАВЕДЛИВОСТИ.
Источник 360.ru: на 1-й Рупасовской улице в Москве загорелся склад
Beat Film Festival объявил фильмы международной программы и специальную площадку
Тверь присоединится к Всероссийскому полумарафону «ЗаБег.РФ»
Под Ивановом с 20 мая до зимы закрывается движение по мосту через реку Чернавку
Соболенко вышла в полуфинал турнира WTA в Риме
«Подача на победу на Уимблдоне». Гвардиола – о заключительном туре АПЛ
Стало известно, при каком условии Медведев может опуститься на 5-е место рейтинга ATP
Первая ракетка Казахстана вышла в финал турнира WTA в Италии
Водитель Нивы погиб в ДТП на трассе М‑7
Sohu: Китай следует плану Владимира Путина и меняет госдолг США на золото
В честь трехлетия. МАЕР поздравляет Президентский фонд культурных инициатив
Музыкальные новости
В Республике Марий Эл вновь пройдет кинофестиваль «Движение по вертикали», посвященный памяти Станислава Говорухина
Карди Би заявила, что в этом году не выпустит альбом
Страдания юного Аюша Булчун
Хедлайнером GARAGE FEST Игора Драйв станут Диана Арбенина и «Ночные Снайперы»
Актер из «Папиных дочек» пропал в Москве
В Парке Горького вновь пройдет Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»
Азербайджанский мигрант возмутился из-за того, что в Калининграде суд назначил 4,5 года лишения свободы за убийство в ДТП школьницы. Видео
РОССИЯ И КИТАЙ: В МИРЕ ВОЗМОЖНА ГЕГЕМОНИЯ ЛИШЬ ИНТЕРЕСА НАРОДА, ЗАКОНА, ИСТИНЫ И СПРАВЕДЛИВОСТИ.
Яндекс.Недвижимость: за месяц однушки в новостройках Москвы подешевели на 4,5%
Футболисты «Локомотива» – в расширенном составе сборной России на июньский сбор
Патриотическую акцию «Синий платочек» провели в Нижнем Новгороде в день прибытия «Поезда Победы»
Институт экономики города и СберИндекс впервые исследовали доступность жилья в более чем 700 городах России
Вынесен приговор виновнику ДТП в Москве Фариду Нурмамедову
Артисты «Новой фабрики звезд» выступили на станции метро «Курская»
Бег — один из самых популярных видов спорта у россиян
Разогнался на трассе: на М-5 водитель улетел в кювет
В этот день ровно 30 лет назад будущий президент Российской Федерации был гидом будущего короля Великобритании в экскурсии по Ленинграду
Экспорт сельхозпродукции в Китай будет наращивать Россия
Трамп прокомментировал визит Путина в Китай
Политолог Пшеничников: визит Путина в Китай укрепил союз Москвы и Пекина
Врач Балашова: резкое похудение может привести к тромбозу
Суд избрал меру пресечения для мамы инвалида, проведшего без еды и воды 5 дней
Турнир по шашкам пройдет в центрах московского долголетия
Кладезь полезных свойств: Кутушов рассказал о пользе шлемника байкальского
Europe1: Запад готовится убедить Зеленского принять принцип переговоров
Терпящий военные неудачи Зеленский вымещает зло на верующих: в Киеве под покровом ночи снесли церковь, православным хотят запретить молиться дома
ABC: Зеленский недоволен результатами визита Блинкена в Киев
Кто создает «креативный код» страны?
В Росгвардии стартовал чемпионат по боксу "Кубок Победы"
Инсайдер Карпов: "Спартак" выкупил Станковича у "Ференцвароша" за €200 тыс
Бег — один из самых популярных видов спорта у россиян
Минск поддерживает Баку: планы по строительству агрогородка в Карабахе – ОБНОВЛЕНО
Шесть городов Белоруссии и Азербайджана стали побратимами
Собянин сообщил об увеличении числа резидентов ОЭЗ «Технополис «Москва»
Сергей Собянин рассказал о развитии района Зябликово
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал об уникальных составах, которые поедут по БКЛ в эти выходные
Сотрудники СЛД «Курск» филиала «Московский» ООО «ЛокоТех-Сервис» продолжают проводить экологические акции
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о энергоэффективной постройке жилья в России
СберСтрахование объединила защиту от кибератак и экорисков в одном полисе
Сергей Собянин. Главное за день
Совет директоров «Юнипро» рекомендовал отказаться от дивидендов за 2023 год
Шувалов высказался об увеличении взаимной торговли России и Китая
Рейсы поезда из Нижнего Новгорода в Симферополь продлят на июль-сентябрь
Новая дорожная сеть. Эстакада через Курское направление МЖД готова на 70%
У работодателей Архангельской области и НАО началась "вахтовая лихорадка"
В Архангельской области выбрали общественные территории для благоустройства в приоритетном порядке в 2025 году
Архангельский «Ледокол» вышел в четвертьфинал Ночной хоккейной лиги
АО «Транснефть-Север» оказало помощь в ликвидации пожара в поселке Приводино Архангельской области
Фестиваль «Музыка моего города» в Бурятии украсил Театр кукол «Ульгэр»: Россия и Культура, Праздник и Дети
Россия, Культура и Дети: детский конкурс эмблемы обьявил Театр кукол в Улан-Удэ
Росавиация опровергла спрямление рейсов в обмен на полеты в Элисту
В Бурятии прошла Байкальская театральная школа прошла - Россия, Культура и Дети
Тверь присоединится к Всероссийскому полумарафону «ЗаБег.РФ»
Тендер на благоустройство набережной реки Осетр объявили в Зарайске
В честь трехлетия. МАЕР поздравляет Президентский фонд культурных инициатив
Beat Film Festival объявил фильмы международной программы и специальную площадку
