Запеченная курица на овощной подушке!
Ингредиенты:
- Куриное филе Куриное филе — 200 г
- Замороженная овощная смесь — 200 г
- Картошка — 240 г
- Сметана 15% жирности — 2 ст. л.
- Полутвердый сыр — 70 г
- Петрушка — 2 веточки
- Приправа для птицы — 1.5 г
- Соль — 2 г
- Подсолнечное масло рафинированное — 1 ч. л.
- Сливочный соус — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе крупными ломтиками, а картофель — тонкими слайсами. Мелко порубите петрушку, натрите сыр на средней терке.
2. Разложите ломтики картофеля на дне формы, смазанной маслом, немного внахлест. Слегка посолите картофель.
3. На картофель выложите ровным слоем замороженные овощи, также чуть-чуть посолите слой.
4. Распределите на овощах ломтики куриного филе. Посыпьте их оставшейся солью и смесью приправ для курицы.
5. Выложите сметану в миску, добавьте к ней тертый сыр и нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте соус.
6. Покройте куриное филе соусом из сметаны и сыра. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте блюдо в течение 30-35 минут до мягкости картофеля.
Подайте горячую курицу с овощами, дополнив порцию нежным сливочным соусом. Приятного аппетита!