Новости за 27.01.2024

Обычный черный перец – ежедневный спутник любого, даже самого незамысловатого рецепта – это не просто приправа. Это стоит знать как тем, кто любит приправлять еду этой добавкой, так и тем, кто по каким-то причинам редко использует черный перец. Помимо безусловно ценных пищевых качеств, в нем есть множество скрытых преимуществ, которые делаю его если не суперфудом, то по крайней мере ценным источником полезных веществ.

Рулон фольги — один из тех аксессуаров, без которых не обходится ни одна кухня. В фольге запекают все, что угодно: мясо, рыбу, птицу, овощи. Благодаря фольге вы сможете разнообразить не только домашний ужин, но и пикник, поездку на дачу, рыбалку или охоту — нет ничего вкуснее только что пойманной рыбы или птицы, тут же запеченной в углях походного костра или на гриле. Упаковку из фольги можно использовать вместо посуды, которую не нужно мыть. Пища, приготовленная в фольге, по вкусу напоминает тушеную. Читать дальше...

Кухонный нож — инструмент, без которого немыслимо приготовление блюд. Подобно скальпелю в руке хирурга, нож помогает совершать с продуктами самые разные операции, в результате которых мы получаем новые вкусы. К правильному ножу можно свести всю кулинарию, тем не менее многие до сих пор не уделяют этому вопросу должного внимания. Похоже на оксюморон, однако орудуя острым ножом, вы защищаете себя от травм, так как тратите гораздо меньше сил на разрезание. Это помогает держать процесс под контролем... Читать дальше...

Когда в рационе не хватает клетчатки, питательных веществ и антиоксидантов, самое время добавить в него больше овощей. Какие из них выбрать — дело вкуса и личных предпочтений, чего не скажешь о методе тепловой обработки. Выбор способа приготовления часто бывает продиктован текстурой каждой отдельно взятой овощной культуры, ведь то что идеально подходит для одного овоща, может губительно сказаться как на вкусе, так и на полезных свойства продукта. Наш гид по приготовлению овощей поможет разобраться... Читать дальше...

Обычная курочка в духовке — всего лишь кулинарное решение на быструю руку, однако можно разнообразить меню и приготовить курицу интереснее. Заготовим много куриных крылышек, которые замаринуем в перченом соусе. Такое блюдо сметают со стола в мгновение ока, становясь настоящим хитом. 

Хотя мясо часто считается более восхитительным по вкусу, на самом деле разница заключается только в методе приготовления. Добавление мягкого сыра и яиц к фаршу придает ему неповторимый вкус, делая рулет вкуснее даже чем обычное мясо.

Печень нередко получается жесткой и невкусной, но есть специальный рецепт, как приготовить ее быстро и очень вкусно. Жарим с луком и за 7 минут ужин готов.

Для приготовления совершенно гениального салата нам понадобятся самые базовые продукты. В основе здесь банка недорогих шпрот и такой же бюджетный горошек. Однако в итоге блюдо получится невероятно вкусным: салат, при желании, можно намазать и на свежие гренки, превращая его в закуску.

Порционные гнезда с начинкой из курицы и грибов — это вкусное и оригинальное блюдо. Приготовление таких гнезд требует всего лишь нескольких шагов, но результат впечатлит домочадцев и гостей. Блюда станет отличным угощением на любом празднике или семейном ужине.