Новости за 04.01.2024

Раньше соление рыбы считалось трудоемким и долгим процессом, но мы освоили метод, позволяющий приготовить ее всего за два часа. В этом рецепте мы используем жирную и сочную скумбрию, не прибегая к использованию воды и уксуса, что позволяет избежать необходимости моить посуду. Результатом будет рыба, обладающая умеренной соленостью, невероятной нежностью и легкой кислинкой, придающей свежесть.

Рецепт домашнего хлеба может быть вызовом из-за его сложности в формовке и выпечке. Однако существует вариант, который не только вкуснее, но и легче в приготовлении — хлебная "икра", которую можно приготовить всего за 18 минут.

Приготовление лимонных пирогов часто требует сложных этапов, и обычно тесто в них превышает количество начинки. В данном случае мы выбираем противоположный подход: создаем пирог, почти целиком состоящий из нежного крема на основе рикотты, причем основной вкус придает всему этому лишь один лимон.