Стакан риса, яйца и помидоры. Жарим на сковороде, и через 20 минут у нас почти пирог

Яичница считается легким блюдом на завтрак, но с небольшими доработками ее можно без труда превратить в намного более яркое и вкусное блюдо. Достаточно будет добавить к классической рецептуре немного риса. Теперь это уже не просто яичница, а почти пирог, который можно подавать даже на ужин.

Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 1 стакан риса 2 стакана воды 1 помидор 6 яиц 1/2 стакана сливок 50 г сыра Соль и перец по вкусу Разогреваем в сковороде немного масла и высыпаем рис. Обжариваем его 2 минуты, затем заливаем водой и оставляем томиться под крышкой. Тем временем в отдельной емкости взбиваем яйца со сливками, солью и перцем.

Помидоры режем крупными кружками. Выкладываем их на рис и заливаем сверху яичной смесью. На нее пропускаем через терку твердый сыр. Снова накрываем крышкой и доводим блюдо уже до готовности. Блюдо легко можно доработать по своему вкусу. Если добавить к нему немного фарша, оно получится еще более сытным.