В Пермском крае делали полуфабрикаты с кишечной палочкой

Индивидуальный предприниматель из Нытвенского

района изготавливала мясные полуфабрикаты с бактериями группы кишечной палочки и антибиотиками. Нарушения выявили сотрудники управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю была. По требованию прокуратуры они провели внеплановую выездную проверку в октябре 2022 года. Во время проверки были выявлены следующие нарушения: - предприниматель допустила в оборот "Набор для бульона цыпленка – бройлера замороженный" весом 10 кг без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции; - в июле 2022 года в результате проведения лабораторных исследований в ФГБУ "Свердловский референтный центр Россельхознадзора" (г. Екатеринбург) в фарше и гуляше обнаружены бактерии группы кишечной палочки и антибиотик - тилозин; - разработанные процедуры ХАССП не внедрены и не поддерживаются. Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, нарушительнице выдано предписание. Исполнение предписания взято под контроль ведомства.