맛과 멋 모두 잡은 한식 디저트 4
코리안 디저트는 진화 중! 우리 고유의 맛과 멋을 살린 디저트를 소개합니다. 우나스, 달항아리 케이크 달항아리만큼 우리나라의 정서를 잘 표현하는 작품은 없습니다. 작가 알랭 드 보통은 달항아리에 대해 ‘겸손의 미덕을 시현하는 작품’이라고 말한 바 있죠. ‘우나스’의 이은아 셰프가 만든 달항아리 생크림 케이크는 보다시피 맛있게 멋져요. 진짜 달항아리를 볼 때처럼 마음이 평온해지죠. 일반적인 케이크에서 느낄 수 없는 […]