Новости за 09.02.2022

На вкус большая часть домашней пиццы значительно отличается от приготовленной в настоящей пиццерии, но это очень легко исправить. Тонкость рецепта на самом деле кроется в правильном тесте без воздушных пузырьков и сбалансированной начинке. Ингредиенты для теста (из расчета на 2 пиццы по 34 сантиметра): 520 граммов пшеничной муки, 340 миллилитров воды, 5 граммов сухих дрожжей, по 10 граммов соли и сахара, 30 миллилитров оливкового масла. Ингредиенты для соуса: оливковое масло, сухие базилик... Читать дальше...

Качественный торт Пломбир сейчас стоит в магазинах несоразмерно дорого, к тому же производитель все чаще добавляет в рецептуру совершенно излишние подсластители и консерванты. Покупать подобный торт нет никакого смысла, ведь еще более вкусный и уж точно более натуральный аналог делается дома за 15 минут работы, плюс время на застывание. К этому торту нам не понадобится и духовка: просто собираем ингредиенты вместе и ждем, пока десерт полностью стабилизируется.

Из одной банки любых рыбных консервов легко будет сделать полноценный ужин на всю семью. Открываем, распределяем по хлебу и ставим в духовку. На подготовку уходит около 7 минут, а в результате по вкусу получается почти рыбный пирог, к тому же уже разделенный порционно.

Добиться вкуса курицы как с мангала можно и на домашней кухне, причем готовить можно прямо на сковороде без всяких трудностей с казаном и другой посудой. Сначала курица жарится совершенно стандартным способом, однако через несколько минут к ней нужно будет добавить луковый маринад: под крышкой он и придаст ей тот самый вкус приготовленного на мангале мяса.

Кисло-сладкие и в меру острые куриные крылья имеют все шансы стать любимой закуской для всей семьи. Готовить их будем на квасе и в обычной сковороде: квас не только размягчит мясо, но придаст очень оригинальный аромат.

Восточные кулинары знают немало хитростей, как добавить насыщенности овощным супам. Если традиционная похлебка получается жидковатой, то ее можно легко сделать гуще: секрет здесь кроется в жареном горохе и рисе, которые добавляются в бульон.