Самые вкусные хот-доги на самом деле лучше готовить вообще без теста, а вместо него взять картошку. В этом случае снаружи мы гарантированно будем всегда получать хрустящую корочку, а внутри начинка останется нежной и сочной.
Читать дальше...
Курица при стандартной жарке часто получается суховатой, но исправить эту проблему просто. Зальем ее сливками и поставим на 20 минут в духовку: под курицу мы также положим гарнир, а сухое мясо теперь будет просто таять во рту. Ингредиенты: 3 куриных грудки, соль, черный перец, паприка, 1 луковица, растительное масло, 4 картофелины, 200 миллилитров жирных сливок, 2 яйца, карри и прованские травы, немного твердого сыра, 1 помидор. Шинкуем прямо в сковороду лук тонкими кольцами, сверху нарезаем... Читать дальше...
Совершенно необязательно проводить у плиты каждый вечер за приготовлением разных блюд. Легче, быстрее и даже вкуснее будет за раз приготовить целый казан еды: под крышкой все дойдет до готовности за 15 минут. И теперь в выходные у плиты можно не стоять, ведь все уже готово.
Читать дальше...
Домашние пирожки редко готовят из-за сложностей с замесом теста и лепкой, это отнимает слишком много времени. Но вкуснейшие пирожки можно приготовить и вообще без теста: заменим его обычным багетом и результат будет не отличить от пирожков домашней лепки.
Читать дальше...
Хитрые пельмени по-дагестански варятся вообще без мяса, а получаются настолько сытными, словно внутри сплошной фарш. Уловка поваров в простом яйце, которое и придает вкус всему блюду. Сначала нам нужно замешать плотное тесто.
Читать дальше...