Экспорт еды из дикоросов из Томской области вырос на 40% в 2022г

Почти 7 тыс т пищевых продуктов из дикоросов экспортировали томские предприятия в 2022 году, это почти 40% больше, чем годом ранее; благодаря закупке сырья в других регионах переработчикам удается сохранять объемы производимой продукции независимо от урожая, сообщилав четверг начальник облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова

ТОМСК, 2 фев – РИА Томск. Почти 7 тысяч тонн пищевых продуктов из дикоросов экспортировали томские предприятия в 2022 году, это почти 40% больше, чем годом ранее; благодаря закупке сырья в других регионах переработчикам удается сохранять объемы производимой продукции независимо от урожая, сообщила в четверг на совещании с представителями компаний начальник облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова."Несмотря на сезонность, переработчикам удается сохранить достаточно высокие объемы производимой продукции независимо от урожая – за счет того, что наши компании закупают сырье в других регионах", – пояснила Забавнова, продемонстрировав слайды, из которых следует, что в 2022 году, в сравнении с предыдущим годом, томские предприятия увеличили экспорт пищевой продукции из дикоросов приблизительно на 40%: 6,7 тысячи тонн дикоросов против 4,8 тысячи тонн в 2021 году.

В начале января власти называли предварительные данные по объемам заготовки дикоросов в Томской области: 7,5 тысячи тонн.

"По 2022 году у нас заготовлено компаниями почти 12 тысяч тонн, рост идет. В 2021 году было меньше 10 тысяч тонн дикоросов", – озвучила Забавнова уточненные данные.

Из презентации к выступлению следует, что в 2022 году в регионе было собрано 2,1 тысячи тонн ягоды, 291,8 тонны грибов, 20,3 тонны чаги, 61 тонна иван-чая, 15,2 тонны сосновой шишки, 163 тонны лекарственных растений и 8 тысяч тонн орехов. Общая цифра заготовленных в регионе дикоросов – 11 976 тонн.

"На сегодня у нас действует 174 приемозаготовительных пункта, 34 перерабатывающих компании, более 140 ИП. Пищевой лесной сектор вносит заметный вклад в социально-экономическое развитие региона, на постоянной основе работают более 3 тысяч человек. Если это сезонная занятость, то гораздо больше – от 40 до 70 тысяч местного сельского населения, особенно в труднодоступных местах", – сказала глава департамента