Особенности китайского пивоварения

Слово пиво по-китайски звучит как «пи цзяо». Сказав это заклинание в китайском баре, вы получите напиток, который будет отличаться от всего, что вы пили раньше. Но не ждите вкусовых откровений — китайское пиво имеет весьма и весьма специфический вкус, который не каждому придется по вкусу. Пивная индустрия в Китае — совсем не то, что она представляет собой в Европе и даже в России. Даже бутылочное российкое пиво может показаться вам вкуснее, чем китайские крафтовые сорта. Но обо всем по порядку.