Новости за 10.01.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пожарить идеально сочный картофель с хрустящей корочкой тяжелее, чем кажется на первый взгляд. Повар поделилась пошаговым рецептом запекания чудо-картофеля в духовке.

Идеально подойдут картофелины среднего размера. 10-12 штук хватит на полноценный ужин. Для начала очищенные картофелины отправятся в кастрюлю холодной воды: повар рекомендует добавить 200 грамм льда и чайную ложку соли.

В ледяной бане достаточно оставить картофель на 5-7 минут. Читать дальше...

Мы, безусловно, должны контролировать свои отношения с алкоголем и не пить лишнего. Однако поддаваться пропаганде полной трезвости тоже не стоит, по крайней мере бездумно. Существует стойкое мнение, что европейцы, в менталитете которых заложено совсем другое отношение к алкоголю, чем у них, гораздо здоровее в том числе и поэтому. Они знают, что хорошее вино, особенно красное, это не столько вредная привычка, сколько профилактика многих болезней. Бокал вина за ужином способен принести столько пользы... Читать дальше...

Испанская кухня способна не раз и не два удивить гурманов по всей земле богатством своей истории. Очередное сокровище, таящееся в ее недрах — сыровяленая колбаса чоризо, которая, благодаря своему ярко красному цвету, знакома и любима ценителям мясных блюд со всех четырех сторон света. Согласно информации за 2014 год, производство чоризо в Испании достигает 65 тысяч тон ежегодно. Много ли это, мало ли, но это, тем не менее, 40% всей местной колбасной продукции. Видно, что ставка на чоризо высока... Читать дальше...

По оценкам самих ученых, из почти 9 миллионов существующих на нашей планете организмов они открыли и подробно описали не более 15%. Продуктов, открытых лично для себя и попробованных хоть раз в жизни самым обычным человеком, и того меньше. Так сложилось потому, что многие люди ограничены средой обитания, личными пристрастиями и вообще мало информированы о том, что вообще пригодно в пищу. При этом не обязательно имеются в виду что-то экзотическое — просто пик популярности некоторой еды давно прошел, если вообще когда-либо наступал. Читать дальше...