Новости за 25.01.2019

Пасту или макароны относят к первым или вторым блюдам и по обыкновению подают в горячем виде, не считая теплого сезона. В летний период в средиземноморской кухне для нее делают исключение и употребляют в холодном виде в качестве салата. Точно так же как и для горячего блюда из макаронных изделий, сначала паста отваривается, но после остужается и смешивается с различными ингредиентами и заправками по вкусу. Получается простое и вместе с тем очень сытное блюдо, которое легко может заменить ужин.

Вопреки распространенному мифу, ростбиф можно приготовить всего за 40 минут. Важно уделить внимание кучеству мяса, а дальше все остальное уже дело техники. Мы научим как сделать потрясающе сочный ростбиф и не провести все выходные на кухне. И ваш ростбиф будет великолепен! 

Со стороны омлет похож на бесхлопотное блюдо — казалось бы, несколько яиц, щепотка соли, минута на огне, и на выходе у вас вкусный, ароматный и питательный завтрак. Но омлет под именем мадам Пуляр занял свое место во французской кухне, а в кухне мировой он снискал славу чуть ли не самого дорогого — около 30 евро за порцию. Миф о кулинарном гении мадам Пуляр еще в конце XIX века разлетелся по всей Франции. А сегодня ее омлет многие считают самым вкусным в мире.

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пышные, ароматные и очень вкусные оладьи — прекрасный вариант завтрака в спокойное утро любого дня. Секретом приготовления именно таких идеальных оладий на кефире поделился профессиональный кулинар.

Для приготовления оладий потребуются очень простые ингредиенты. Около 250 миллилитров кефира, немного воды, 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара, половина чайной ложки соли, столько же соды. Жарить все на растительном масле.

Секрет пышности оладий именно в кефире. Читать дальше...