Новости за 16.01.2019

Запечь блюдо можно открытым и закрытым способом. Для первого достаточно уложить все в открытую посуду, поставить в духовку и обжарить до румяной корочки. При втором не обойтись без герметичной оболочки, в качестве которой может выступать пергамент, рукав или фольга. В отличие от двух первых металлический лист выдерживает сверхвысокие температуры, а это значит, что запекать в ней можно и на гриле, и прямо на углях. Готовить в фольге можно все: от овощей до морепродуктов и стейков. Главный секрет приготовления ... Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Почти никто не умеет чистить гранат правильно. Брызги сока, пятна на одежде, раздавленные зерна — с капризным фруктом многие и связываться не хотят. Между тем, существует предельно простой способ избавить гранат от кожуры и сохранить все зерна целыми.

Этот способ часто применяют опытные торговцы на рынках. Для начала у граната срезается верхняя часть так, чтобы стали видны белые прожилки.

Срезанная «крышка» снимается. Видно, что гранат разделен на сектора, будто апельсин. Читать дальше...

Мясной фарш — продукт универсальный. Рубленое мясо можно использовать в составе блюд, подать как основное блюдо или же смешать с другими ингредиентами и сделать из него начинку. Продукт собственного производства, во многом благодаря своему составу, получается качественнее магазинного, и уж точно вкуснее. Теоретически в технологии приготовления фарша нет ничего сложного — была бы мясорубка или комбайн под рукой. Но на деле в процессе нередко возникают сложности. Для того чтобы готовый результат не разочаровал... Читать дальше...

Когда вы думаете о известных предпринимателях, вы вряд ли представляете их в обычной жизни. Скорее в идеальных условиях футуристичных офисов и лабораторий. Однако свой день эти люди начинают точно так же как и вы — с утренних ритуалов, которые помогают настроиться на день. И главный среди них — правильный завтрак. К счастью, мы можем узнать о пищевых привычках миллиардеров, и вот, что они предпочитают есть на завтрак.