Новости за 13.12.2022

Полноценный ужин можно с легкостью приготовить практически из ничего. Буквально: делать будем простейшие макароны без мяса. Но приготовим их так, что они станут уже не привычным гарниром, а основным блюдом. Ингредиенты: 1 большая луковица (примерно 120 граммов) 1 морковь (около 80 граммов) 2 пера зеленого лука 1 небольшой перец чили 2 зубчика чеснока 200 граммов любых макарон 1 лавровый лист Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки 10 мл соевого соуса 30 мл молока 20 граммов сливочного масла Лук нашинкуйте мелким кубиком. Читать дальше...

Мясные «Рассольники» удобны тем, что готовятся сразу вместе с гарниром. Останется сделать пару салатов, нарезку и праздничный стол уже накрыт. Сам рецепт во многом напоминает классическое мясо по-французски, но с важным дополнением: мы добавим соленые огурцы и накроем мясо нежным пюре. Ингредиенты:  Мясо - 800 г Соль - 1ч.л. Черный перец – по вкусу Сухая аджика – по вкусу Растительное масло - 3ст.л. Картофель - 700 г Соль - 1ч.л Молоко – 200мл Сливочное масло - 40г Огурцы соленые – 250 г Луковица... Читать дальше...

Простейшая в приготовлении «селедочная икра» полностью закроет тему рыбных закусок, причем справедливо это и для праздничного стола. Подавать такую намазку можно как на обычных бутербродах, так и в качестве полноценной замене красной икре: получится так же вкусно, но намного дешевле. Ингредиенты: Сельдь, филе 500 г Сыр плавленый типа «Дружба» 4шт Масло сливочное 400 г (удобнее взять подмороженное) Морковь отварная 3-4шт (берите крупные овощи) Икра мойвы соленая пробивная 1 банка Для подачи... Читать дальше...

При стандартных способах обжарки печень останется блюдом на любителя. Однако есть способ приготовить ее на сковороде так, что вкус будет словно делали на настоящих углях. Достаточно будет еще перед началом жарки слегка промариновать печень с приправой для шашлыка. Ингредиенты: Печень 500г Сумах 1/2 ч.л Приправа для шашлыка 1/2 ч.л Уксус 1 ч.л (9%) Растительное масло Картофель 500-600г Морковь 1/2 Лук 2 шт Сладкий перец 1 шт Соль по вкусу Печенку режем достаточно толстыми ломтиками, мельчить здесь не нужно. Читать дальше...

Красная рыба не зря считается самой вкусной, но с правильным рецептом бюджетная скумбрия получается еще вкуснее. Тонкость тут кроется в особом маринаде на основе горчицы и черного перца.

Обычные ингредиенты, капуста и мясо, с правильным рецептом в два счета превращаются в главное блюдо даже традиционно богатого праздничного стола. Признаться, этот способ приготовления мяса сразу с гарниром мы подсмотрели в дорогом немецком ресторане, где за ним стояли очереди.