Ужин из ничего: готовим макароны без мяса так, что они становятся основным блюдом
Полноценный ужин можно с легкостью приготовить практически из ничего. Буквально: делать будем простейшие макароны без мяса. Но приготовим их так, что они станут уже не привычным гарниром, а основным блюдом. Ингредиенты: 1 большая луковица (примерно 120 граммов) 1 морковь (около 80 граммов) 2 пера зеленого лука 1 небольшой перец чили 2 зубчика чеснока 200 граммов любых макарон 1 лавровый лист Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки 10 мл соевого соуса 30 мл молока 20 граммов сливочного масла Лук нашинкуйте мелким кубиком. Разогрейте в сковороде немного масла. Пассируем лук до мягкости, затем пропускаем на ту же сковороду морковь через крупную терку. Перемешайте овощи и обжарьте их вместе еще 4 минуты. Затем выложите к ним сухие макароны. Жарим макароны уже вместе с овощами, постоянно помешивая. Затем добавляем к ним лавровый лист и вливаем немного соевого соуса, просто для усиления вкуса. Влейте в сковороду воду так, чтобы она едва покрывала макароны. Готовьте под крышкой на маленьком огне ровно 8 минут. Вода испарилась практически вся. Теперь вливаем на сковороду немного молока, кладем маленький кусочек сливочного масла. Мелко нарезаем зеленый лук, чеснок и острый перец чили. Перемешиваем и блюдо готово к подаче. Видеорецепт: Сделать блюдо более сытным будет просто. Добавьте уже на последнем этапе обычных сосисок, фарш, или даже тушенку.