La contadina bio di Commessaggio: «No alla protesta dei trattori»
«Il cibo non è solo merce. È cultura, ambiente, esperienza, paesaggio, aria, acqua, suolo»: da questa premessa, secondo Mimma Vignoli, titolare di un’azienda agricola di Commessaggio, occorre partire per una riforma della filiera agroalimentare. Tra i fondatori e le anime del Distretto agricolo biologico casalasco-viadanese, Vignoli confessa di non supportare, nel metodo e nel merito, la protesta dei trattori: «Bruciare copertoni? Distruggere statue, bene di tutti? Non capisco. Come non credo... Читать дальше...