Новости за 28.04.2022

Необязательно покупать дорогое мясо к ужину, приготовить вкусное блюдо можно из самого жесткого и недорогого отруба. Главное правильно соблюсти рецептуру: если использовать восточную хитрость и положить в центр целую луковицу, мясо моментально станет сочным и мягким.

Чистить лук каждый раз для салатов или для жарки очень утомительно, да и запах потом остается надолго. Есть способ решить эту проблему легко и просто: сделаем заранее из лука удобные кубики и теперь чистить его не нужно. Затем просто достанем и будем использовать по необходимости.

Блины вкусны сразу после жарки, поскольку тонкое тесто черствеет прямо на глазах. Но благодаря хитрой деревенской уловке эту проблему можно просто решить: если опустить блины в горячее молоко, они станут нежнее воздуха и надолго сохранят свежесть.

Если вместо жарки на сковороде вылить омлет в фарш, привычное блюдо на завтрак можно будет подать и к ужину. Сочный мясной рулет запекается сам по себе и не теряет вкусовых качеств даже в охлажденном виде.

Системы автополива для огорода очень удобны, но обычно стоят слишком дорого. Покупать их нет никакого смысла: простейший и действенный автополив легче и уж точно дешевле сделать самому из обычной пластиковой бутылки.

В последние несколько лет копчение и все что с ним связано стало объектом пристального внимания признанного гуру барбекю Стивена Райклэна. Перед мастером гриля не стоял вопрос: «коптить или не коптить?». Основная дилемма заключалась в том, как и с помощью чего это лучше сделать. Советами и рецептами Стивен поделился в своей книге. Новое руководство по барбекю от корки до корки посвящено холодному и горячему копчению, а также копчению в сочетании с жаркой и запеканием. Тем, кто уже изучил классику... Читать дальше...

Несмотря на то, что мусаку повсеместно готовят на Ближнем Востоке и Балканах, именно с Грецией возникают первые ассоциации при упоминании этого запеченного блюда. Возможно, дело в потрясающем сочетании ингредиентов в их рецепте, который хоть и не совсем просто, но вполне возможно воспроизвести на своей домашней кухне.