Новости за 22.02.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Все знают, что брокколи является одним из самых полезных овощей, но когда мы начинаем ее варить в кастрюле, большая часть свойств теряется.

Дело в том, что кипяченая вода выводит из брокколи питательные вещества, включая большое количество витаминов группы В и витамина С. Даже глюкозинолаты, белки, которые могут бороться с раком, разрушаются, когда их переваривают в кипящей воде.

Для того, чтобы сохранить овощ максимально полезным, ученые рекомендуют использовать микроволновку. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Культура уличной еды в Германии на высоте. В крупных городах, вроде Берлина и Франкфурта, туристу просто невозможно пройти мимо аппетитно пахнущих ларьков и прилавков, где немцы ловко готовят невероятно вкусные блюда.

И попробовать здесь можно почти все, что угодно. Сейчас на улицах Германии встречается еда многих стран, но лучше, конечно, остановится на классической уличной еде самих немцев.

Со стороны большая часть еды выглядит очень сытно и, как ни странно, безыскусно. Читать дальше...

Сыр — классическая пара к вину. Но когда не совсем понятно, какой сыр лучше подать, у французов припасена закуска под названием гужеры. По виду они представляют сырные шарики. Они готовятся они из несладкого заварного теста с добавлением сыра. Техника приготовления потребует некоторой практики, но если сделать все без ошибок, получится беспроигрышный вариант для любого стола.

Вкусный, сытный, удобный в очистке — вот, пожалуй, и все, что может сказать о банане среднестатистический человек. Мы беззаботно едим бананы сами, даем их детям и радуемся, что в наши дни существует такая легкая возможность утолить голод вполне здоровым способом. Действительно, природа и отлично проделанная работа селекционеров подарили нам по-настоящему идеальный для перекуса фрукт, но с бананом не все так просто на самом деле. Нельзя сказать, что приведенные ниже факты о банане убьют в вас всякую к нему тягу... Читать дальше...

По статистике, ежегодно каждый шестой человек страдает от болезней, связанных с пищевым отравлением. В последнее время подобные вещи становятся настоящей напастью. Достаточно плохо вымыть овощи и фрукты, нарушить температурный режим хранения продуктов и освежиться некачественной водой, как напасть проникнет в организм и проявит себя самыми разными симптомами. Приятного в них мало, и лучше уж провести лишние 5-10 минуты на кухне, чем безвылазно просидеть следующие несколько дней в туалете.