Новости за 03.05.2021

Обычным шашлыком уже никого не удивишь, разные маринады в конечном итоге дают примерно одинаковый, привычный вкус мяса. Поэтому вместо него мы будем готовить особенный квадратный шашлык 2 в 1: мясо прокладываем с фаршем и жарим на углях. Для рецепта нам понадобится 3 килограмма говядины, 600 граммов курдюка, 50 граммов любого твердого сыра, соль, перец, кориандр, зира, петрушка, кинза, молотые фисташки, имеретинский шафран, паприка и соль.

Если поехать готовить шашлык на дачу все еще не позволяет дождливая погода и холода, то откладывать удовольствие от блюда не стоит. Приготовим его дома в полуторалитровых банках. Получится не менее сочно чем на мангале, а нашим инструментом будет обычная кухонная духовка.

Домашняя колбаса нравится почти всем, но для нее всегда требуется большое количество мяса. Мы же обойдемся соотношением мяса в общем весе продукта всего лишь в виде одной третьей части от веса, но наша начинка будет очень хитрой. Мы добавим немного шкварок, а остаток веса заполним картофелем. Несмотря на странное сочетание, получится так вкусно, что все буду просить добавки.

Когда дома есть пара кусков хлеба или багет, то если добавить к ним яйца и сыр, за 15 минут получается вкуснейший ленивый хачапури. На завтрак он идет гораздо более охотно, чем привычная яичница, а сил на приготовление почти не требует. Основой начинки у нас является тертый сыр. В идеале нам нужен сулугуни, но если его нет, можно взять любой: главное, чтобы он хорошо таял.

Даже привычную яичницу можно приготовить совершенно новым способом — например, этот рецепт мы увидели на корейском рынке. Повар размешивает яйца ложкой, затем добавляет к ним рис и готовит уже все вместе. Готовить яйца удобнее всего будет в воке.

Сочный пирог легко можно приготовить всего из пары яблок и без добавления масла, которое обычно кладут к выпечке для сочности. Мы без него прекрасно обойдемся, пирог все равно получится очень сочным. Ингредиенты: 2 яйца 100 грамм сахара 100 мл молока 200 грамм муки 13 гр дрожжей Ванилин 2 яблока Для крема: 1 яйцо 50 грамм сахара 15 гр кукурузного крахмала 250 мл молока