Большинство зимних и осенних салатов используют в своей основе множество ингредиентов. Шахтерский - яркое исключение из правил: продуктов в основе здесь немного, и все они предельно просты. Главный из них - отварная курица или индейка, а дополняют ее соленые огурцы или корнишоны и заправка.
Читать дальше...
При жарке шаминьонам чаще всего приходится добавлять как минимум сметану, иначе они теряют слишком много жидкости и становятся суховаты. Поэтому намного вкуснее будет приготовить их в духовке: уже через 20 минут на столе появятся сочные, полные наполненные вкусом грибы.
Читать дальше...
Куриные сердечки считаются субпродуктом, но их можно без труда превратить их в настоящее блюдо дня. Для этого сделаем их мягкими,предварительно отбив, а потом пожарим в кляре. Ингредиенты: Куриные сердечки - 800 гр. Яйца - 2 шт. Вода - 30 мл. сушеный чеснок, перец черный, мускатный орех, имбирь, соль по вкусу Растительное масло Мука Промываем сердечки, затем перекладываем их на рабочую поверхность, накрываем пищевой пленкой и отбиваем как мясо. Переносим заготовки в глубокую миску. Засыпаем их специями, перемешиваем. Читать дальше...
Многие не знают, но капуста является одним из самых простых способов сделать котлеты нежнее. Благодаря добавлению всего 1 части капусты в фарш, они становятся почти воздушными и буквально тают во рту.
Читать дальше...
Забытый сегодня рецепт торта «Красный вельвет» в свое время пользовался большой популярностью за простоту приготовления и за обычные, недорогие ингредиенты в составе. На всю работу у плиты уйдет едва ли 15 минут, а все остальное сделает уже духовка сама.
Читать дальше...