Новости за 08.06.2022

Самодельный соус из перца и честнока легко заменит кетчуп – он ароматный, насыщенный и подходит почти к любому блюду. Основным ингредиентом здесь является перец-чили – в зависимости от остроты исходного перца, жгучесть соуса можно подрегулировать. 

Шикарная колбаса всего из одного ингредиента готовится достаточно необычным способом. Грибы положим прямо в пластиковую бутылку — ароматная, вкусная закуска будет украшением для любого стола. На 500 граммов шампиньонов возьмем 500 миллилитров бульона (можно сделать из кубика), пару зубчиков чеснока, зелень петрушки или кинзы, лавровый лист, 15 граммов желатина, соль и черный перец кладем как всегда, по вкусу. Обжаривать будем на обычном растительном масле. Кубик бульона заливаем горячей водой и ждем, пока полностью растворится. Читать дальше...

Магазинный майонез содержит достаточно большое количество консервантов, да и денег на него тратить приходится. Вернее, приходилось: сделаем вкуснейший домашний майонез всего за минуту и больше покупать не станем. Ведь делается он и в самом деле проще простого. Берем одно яйцо, сахар, соль, растительное масло, горчицу и уксус. Ничего другого нам для рецепта не потребуется. Разбиваем яйцо в емкость, туда же ссыпаем соль и сахар.

Сразу пять вкуснейших ужинов приготовим на всю неделю без лишних хлопот. За основу возьмем кастрюлю обычного риса и будем разбавлять гарнир разными добавками. В качестве первого ужина сделаем изумительно вкусную запеканку из риса и кабачков.

На любой сковороде рано или поздно появляется нагар, который очень сложно убрать. Посудомоечная машина с ним не справляется, равно как и моющие средства. Но не стоит печалиться – застарелый нагар очень легко снимается зубной пастой. 

Таким способом сало мало кто готовит и совершенно зря. Выходит вкуснейшая закуска без особого труда, подать можно и как самостоятельное блюдо. Сало будем делать с хорошей мясной прослойкой. Берите сразу килограмм, вкусно получится совершенно точно.

Сочный, неимоверно вкусный и нежный салат Красное море готовится почти без усилий, да и продукты самые простые. А вот вкус уже удивляет! Ингредиенты и в самом деле элементарны. За основу возьмем крабовые палочки (не экономьте, обычно чем дороже, тем они вкуснее), сладкий перец, помидоры, твердый сыр, чеснок и майонез.

Пачки бекона и небольшого количества фарша вполне хватит для приготовления на удивление вкусного рулета, который не стыдно поставить и в центр стола. Ведь гости и домашние даже не поймут, что продукты для этого поразительного блюда использовались лишь самые простые.

Выдержанная вяленая ветчина в настоящей итальянской традиции вызревает ровно 12 месяцев. Готовится прошутто исключительно из свиного окорока без лишних приправ: мы покажем весь год созревания средиземноморского деликатеса за короткие 8 минут.

Такой способ приготовления курицы очень нравится многим хозяйкам, ведь возни немного и даже посуду после него мыть не нужно. К тому же, филе выходит невероятно сочным и ароматным: завернем его в пергамент и сразу ставим в духовку. На одно крупное филе нам понадобится чайная ложка базилика, столько же тимьяна, хлопьев паприки, перца. Кроме того, возьмем сливочное масло и соли, щепотки три.

Одной картофелины вряд ли хватит на гарнир, но из нее легко приготовить ужин на всю семью. Разложим нарезанную кружками картошку на сковородку, зальем сверху яйцами и через десять минут блюдо будет готово.

При обычной жарке куриная грудка часто становится чрезмерно сухой. Достаточно будет положить внутрь немного карамелизованного лука и сыра, чтобы мясо сразу прибавило в сочности.

Воздушное и одновременно рассыпчатое печенье можно без особого труда приготовить всего за 15 минут работы. Достаточно лишь взбить сахар с мятой, добавить немного сливочного масла и десерт уже на столе. Ингредиенты: 100 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов сахара, 20 граммов листьев мяты, 1 яйцо, 7 граммов разрыхлителя, 40 граммов шоколадной стружки. Перекладываем в миску мяту, добавляем сахар, разбиваем яйцо и взбиваем все погружным блендером в однородную массу. Затем добавляем муку, вводим разрыхлитель и шоколадную стружку. Читать дальше...

Для выращивания зелени дома много не требуется, достаточно желания и емкости с водой. Раньше на подоконниках часто выращивали лук в горшках, но сегодня земля для зелени и вовсе не нужна. Вода и немного подкормки делают всю работу – зелень к столу можно растить круглый год. И если раньше был только лук, то сегодня можно растить разные виды зелени: салаты, разные виды лука и даже чеснок. 
Бок-чой

Все мы знаем, что магазинные чипсы — закуска хоть и вкусная, но вредная. Правда, никто не спешит минимизировать вред от чипсов, заменив покупные на домашние, приготовленные у себя на кухне. И совершенно напрасно, ведь сам процесс несложный и не занимает много времени. Все, что нужно для приготовления чипсов — это терка, микроволновка и хороший картофель.

К макаронам многие относятся с предубеждением: считается, что они пресные и готовить их стоит только в крайнем случае. На самом деле, макароны или паста сами по себе почти нейтральны по вкусу: все дело в том, чем их заправить. Заправки могут за минуты превратить надоевшие макароны в совсем иное блюдо – большинство из надо просто смешать. Некоторые из них добавляют и сытости – например, можно сделать заправку на основе фасоли. 
Паста с сыром и перцем