Новости за 24.08.2022

Кетчуп только с виду кажется магазинным продуктом: стоит знать рецепт, как даже одной ложки домашней консервации будет достаточно, чтобы перестать смотреть на кетчуп в магазине. Выход продукта здесь очень высокий - из 3 килограммов помидоров у нас получится 2,5 литра вкуснейшей консервации. Ингредиенты на 2,5 л кетчупа: Помидоры - 3 кг (лучше брать мясистые сорта) Яблоки - 500гр Лук - 250гр Сахар - 200гр Чеснок - 5 зубков Яблочный уксус - 50гр Соль - 2 ст.л Перец по вкусу Приготовление: Нарезаем помидоры... Читать дальше...

Манная крупа обычно применяется только для приготовления сладких манников, но тесто с такой добавкой становится пышным для любой выпечки. Рецепт подходит даже к приготовлению домашнего хлеба, который после духовки не только поднимется пышнее обычного, но и сохранит аппетитную корочку.

Совершенно особенный рецепт баклажанов по-азербайджански вам вряд ли подадут даже в дорогом ресторане. Это блюдо в Баку берегут для дорогих гостей, хотя готовится оно очень просто из самых простых ингредиентов. Повторить его будет несложно и на собственной кухне.

Беляши на кефире почти никогда не готовят, но стоит попробовать один раз и другие рецепты станут просто не нужны. Даже при жарке на обычной сковороде такие беляши будут пышнее и сочнее обычных. К тому же, готовятся они проще, для основы рецепта требуется лишь мука, сам кефир и стакан фарша. Так как расстойки теста ждать здесь не нужно, на столе беляши будут уже через 20 минут. 

Вместо стандартной жарки кабачки намного вкуснее превратить в салат на зиму. Благодаря особой текстуре этим овощам можно придать дополнительно даже вкус мяса с мангала: в холодные дни стоит открыть банку и они разойдутся намного быстрее привычных солений и лечо. 

Любую, даже самую бюджетную рыбу можно быстро приготовить почти без костей и характерного запаха по всей кухне. Хитрость в том, что запекать ее нужно на лимонной подушке, а для сочности сверху достаточно будет добавить немного сливочного масла. Сочность при этом ничуть не помешает формированию аппетитной хрустящей корочки.