Новости за 04.09.2022

Любой мясной пирог практически всегда означает большое количество времени на подготовку к запеканию. Нужно сделать тесто, раскатать его, сформировать основу пирога и верхнюю часть. Пространства для ошибок здесь много, поэтому многие просто предпочитают не связываться с такими пирогами. Поступим иначе - наш пирог мы не будем формовать, а просто зальем слоями. Вся подготовка занимает 5 минут, а дальше остается просто подождать, пока духовка сделает остальное. 

Чаще всего целую курицу подготавливают к варка или жарке с помощью ножа. Но далеко не всегда под рукой бывает острый нож и на этот случай есть техника работы с кухонными ножницами. В опытных руках повара, с помощью них курица будет готова за 1 минуту.

Плов является самым известным блюдом Средней Азии. Его готовят тысячей разных способов, но независимо от рецепта правильный плов всегда будет рассыпчатым, сочным и ароматным. В обычных городах плов тоже любят, но вот когда мы начинаем его готовить, очень часто результат далек от оригинала. Слишком сухо, пресно или наоборот, рис слипся - ошибок здесь, пожалуй, даже больше, чем рецептов плова на Востоке. Разберем главные тонкости в готовке плова - так ошибок станет меньше, а плов наконец-то станет похож на тот самый плов из Ташкента. Читать дальше...

Ароматный вкус нежного копченого мяса или рыбы любят практически все. Самый простой способ добиться такого результата - купить коптильню и начать готовить. Но вот даже начального уровня коптильня стоит от 7 тысяч рублей, так что, если нет желания раскошеливаться, проще сделать своими руками. Основой у нас будет обычное стальное ведро.

Быстрый и вкусный завтрак из тонкого лаваша и яиц сделает добрым любое утро. В отличие от более традиционной яичницы, это блюдо получается очень сытным. После такого завтрака можно спокойно ждать ужина: обеда уже точно не захочется.