Новости за 28.09.2022

Лучшее блинное тесто получается при замесе на газированной минералка, а не на воде или даже молоке. Благодаря газации тесто насыщается кислородом и уже после жарки блины получаются кружевными, просвечивающими и очень нежными. Ингредиенты: Яйцо – 2 шт Минеральная вода – 250 мл Сахар – 2 ст.л. Соль – 1/2 ч.л. Сметана – 200 гр Мука – 200 гр Масло растительное – 3 ст.л. Разбиваем яйца в глубокую миску. Добавляем к ним сахар и соль. Вливаем минеральную газированную воду, вводим сметану и муку. Взбиваем все венчиком и тесто готово. Читать дальше...

Знаменитый цыпленок тапака всегда считался сложным рецептом, но можно приготовить его и ленивым способом с оригинальным медовым соусом. Замаринуем его прямо на сковороде, пока будем запечатывать сок, а уже до готовности доведем в духовке.   Ингредиенты:  1 цыпленок 5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка меда 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка горчицы 1 столовая ложка кетчупа по 1 чайной ложке паприки, кориандра и розмарина Соль и черный перец по вкусу.  Цыпленка раскрываем по грудине и слегка отбиваем... Читать дальше...

Форшмак является самым недооцененным блюдом из селедки: вкуснейшая намазка-паштет подойдет к столу не только в будни, но и любой праздничный день. Но самое приятное, что форшмак готовится ровно 3 минуты и не требует никаких сложных ингредиентов. Наша основа – 2 слабосоленых селедки, заранее очищенные от костей. К ним добавим: 3 отварных яйца 2 крупных очищенных кислых яблока 1 луковицу 3 куска белого хлеба Лук измельчим и пожарим до золотистости. 2 минуты достаточно. Все остальные ингредиенты просто отправляем в мясорубку или блендер.

На закваску капусты всегда уходило не меньше недели, причем все время приходилось протыкать и переворачивать заготовку в банках. Наш рецепт намного быстрее и проще: вечером ставим капусту кваситься, а уже наутро пробуем.