Делаем сало в микроволновке. Обычно ждать сутки, но у нас готово за 20 минут

Засолка по-настоящему вкусного сала занимает не меньше суток, но процесс можно значительно ускорить. Поможет в этом обычная микроволновая печь: после быстрой термообработки сало можно будет пробовать уже через 20 минут.

Ингредиенты: Сало — 1,1 килограмм Соус шашлычный — 5 столовых ложек Чеснок — 5 крупных зубчиков Растительное масло Смесь перцев Сало режем широкими полосками, примерно по 3 сантиметра. В глубокой миске смешиваем соус, соль и пропущенный через пресс чеснок. Сюда же добавляем смесь перцев.

Каждую полоску сала обваливаем в этом маринаде, затем переносим в пакет для запекания и сюда же выливаем остатки маринада. Перекладываем пакет на тарелку, отправляем ее в микроволновку на 20 минут при максимальной мощности. За 10 минут до готовности достаем, делаем несколько проколов в пакете (так выйдет лишний пар) и ставим обратно.

Приготовленное таким образом сало из закуски становится уже главным блюдом. Главное, дайте ему остыть, а уже при подаче нарежьте тонкими ломтиками.