Новости за 19.11.2019

Приготовить рыбу вкуснее, чем в ресторане несложно. Повар показал быстрый и вкусный рецепт из минтая - сначала маринуем рыбу в миске, а потом запекаем под сыром в духовке. Берем части филе минтая, режем на куски и кладем в миску для подготовки. Добавляем соль, перец, лимонный сок и все перемешиваем.  В противень кладем нарезанный лук и поливаем оливковым маслом. В другой форме делаем вторую часть маринада – смешиваем майонез и горчицу. Обмакиваем рыбу в маринад и выкладываем на противень. Читать дальше...

По своим полезным свойствам куркума находится впереди почти всех других приправ. Чеснок, лук и даже женьшень – все они уступают куркуме в ее пользе. на куркуму обратили внимание уже давно – ученых заинтересовало, что люди, активно поедающие карри заметно здоровее своих сверстников, ограничивающих себя луком и чесноком. Они начали узичать куркуму и открыли для себя множество случаев, когда ее польза неоценима. 
Тромбозы

Вкусный йогурт на завтрак все сложнее найти в магазине, поэтому проще взять и сделать все дома на кухне. Пользы в нем точно будет больше, а вкус магазинного продукта даже рядом не стоит с домашним. Самое интересное, что основа просто и элементарна: нам нужна закваска и пакет молока. В качестве закваски мы взяли греческий йогурт. Культуры в нем натуральные, поэтому как закваска он нам подходит. Выливаем молоко в кастрюлю и добавляем закваску.  Теперь нужно ускорить брожение – включаем огонь... Читать дальше...

Баклажаны дают совсем другой вкус, если их пожарить в масле. Получается блюдо на замену и гарниру, и салату. Повар советует смешать его с помидорами и секретным соусом – такие баклажаны разлетаются за секунды. Ингредиенты: Баклажан – 100 г Соус эбара – 30 г Салат романо – 65 г Кунжут – 1 г Соль – 1 г Сахар – 1 г Розовые помидоры – 110 г Кинза – 10 г Устричный соус – 15 мл Крахмал – 30 г Фритюрное масло – 50 мл   Ингредиенты для соуса эбара: Апельсиновый фреш – 40 мл Грейпфрутовый фреш – 45 мл Лимонный фреш ... Читать дальше...

Удачу принято примаивать разными способами, в том числе и особой едой. В Азии едят лапшу с уткой – считается, что она является хорошим знаком для счастливого будущего. В Греции в печете гранат – говорят, что он приносит счастье в новом году. В Греции гранаты даже разбивают о порог, чтобы очистить дом от плохих сил. Наука не подтверждает все эти поверия, но раз блюда на удачу есть, то почему-бы их не попробовать. 
Лапша с уткой

Знаменитый рецепт итальянского пирога не зря называется 12 ложек. Зачерпываем всего поровну и великолепный десерт сразу готов. Никаких весов, как вы уже и сами догадались, нам не потребуется. Подсолнечного масла, муки, сахара, молока — всего кладем ровно по 12 столовых ложек. Кроме того, для рецепта нам потребуются 3 яйца, щепотка соли, сок из половины лимона, 8 граммов разрыхлителя, 150 граммов сливочного сыра. Для вкуса можно добавить и любимых ягод. В объемную миску вбиваем яйца, засыпаем сахар, соль, взбиваем миксером пару минут. Читать дальше...