Новости за 08.07.2021

Один из главных секретов вкуса Макдональдса кроется в фирменных соусах, их всегда хочется заказать побольше. Но для того, чтобы насладиться сбалансированным вкусом соуса для Биг Мака или других бургеров совершенно не обязательно идти в фастфуд: их можно в точности повторить и дома из самых банальных ингредиентов.

Специальный рецепт мяса по-барски раньше подавали только в богатых домах, хотя продукты для блюда требуются самые простые. Изысканного вкуса помогает добиться процесс готовки: стейки к блюду сначала легко обжариваются, а уже потом запекаются под шубой с грецкими орехами.

Стейк рибай на кости, пожаренный прямо на углях, легко заменит и затмит любой, даже самый вкусный шашлык. Без мангала и гриля мясо приобретает едва уловимый, но очень значимый оттенок вкуса, который просто не повторить другим способом. Для этого рецепта опытные повара рекомендуют брать говяжьи ребра с толстым краем. Пока костер разгорается, легко можно успеть подготовить такое мясо к дальнейшей работе. Никаких дополнительных специй использовать не будем: нам понадобятся только сами стейки, соль, перец и острый нож. Читать дальше...

Многие хозяйки не воспринимают всерьез бюджетный минтай, считая его вкус слишком простым. Но и его можно легко приготовить так, что он будет вкуснее красной рыбы: вся поварская тонкость тут кроется в сливочной заливке.

Многие хозяйки не слишком любят консервацию за длительность процесса. Но можно его значительно ускорить: для примера сделаем вкуснейшие кабачки на зиму всего за 35 минут, просто исключив стерилизацию.

Кабачки принято просто жарить, однако гораздо вкуснее будет запечь их как рулет с грибами и сыром. При такой подаче скучные в принципе кабачки превращаются в настоящее украшение стола, да и само блюдо получается очень сытным.

Обычно вареная курица является крайне нелюбимым блюдом для многих. Диетический бульон, добавка для салата - пожалуй, на этом блюда из нее заканчиваются. Но если вареную курицу положить в пластиковую бутылку и охладить, то за ночь у нас получится вкуснейшая домашняя куриная колбаса-рулет. Маринад же для нее предельно простой - добавим лишь чеснок и немного перца. Сначала курицу варим почти как на суп. В принципе, у вас и получится настоящий куриный бульон и вареная курица в нем. Делим птицу на части... Читать дальше...

Традиционная зеленая аджика по-грузински готовится за считанные минуты и может выступить идеальным соусом к мясу или рыбе, ее же удобно использовать в качестве заправки к разным салатам. Сам рецепт очень прост, аджика делается из смеси перцев с добавлением чеснока и кинзы.

Сытная и вкусная выпечка совсем не обязательно должна быть дорогой, сделать ее можно и за копейки. Достаточно будет добавить к рису ложку дрожжей, быстро замешать пышное тесто, а затем в минуту обжарить его в раскаленном масле.

Приготовление начинки для лепешек и пирожков обычно и самый затратный и самый длительный этап рецепта. Но вместо хлопот с фаршем или мясом можно поступить гораздо проще и получить лучший результат, просто натерев на терке самую дешевую колбасу. Для примера использования такой начинки мы приготовим быстрые рулетики из лаваша, их удобно подавать к завтраку. Но натертую на терке колбасу легко будет взять и для более сложных пирожков.

Традиционный грузинский мацони освежает летом даже в самую сильную жару. Даже окрошка с ним получается вкуснее, чем на привычном для многих кефире. При этом напиток получается плотным, он насыщает и заряжает энергией, а готовится из обычного магазинного молока. Ингредиенты: литр магазинного молока и 2 чайные ложки сметаны для закваски — все можно брать не домашнее, большой разницы в конечном продукте не будет.