Новости за 11.07.2021

Вместо скучных фрикаделек или котлет, на праздничный стол можно поставить тюльпаны из мяса. Блюдо не оставляет равнодушной не одну женщину и разлетается за минуты. Подавать тюльпаны можно с любым гарниром – мы сделали их с картошкой. 

Блинчики на завтрак являются всегда хорошей идеей, но времени на работу с тестом требуют изрядно. Процесс можно заметно упростить, если вместо теста использовать обычный лаваш. Тогда у нас уйдет 3 минуты на заготовку начинки, а уже через 10 минут еда будет стоять на столе. Лаваш будем использовать тонкий. В нашем случае правило простое, чем он тоньше, тем вкуснее будет результат! Займемся начинкой. Смешиваем 100 граммов зернистого творога, 150 граммов тертого сыра и 1 яйцо в однородную массу. Читать дальше...

Баклажан за счет своей мясистости идеально подходит для гриля. Он прекрасно впитывает в себя аромат дыма и считается одним из лучших дополнений к шашлыку. Однако, из него можно сделать и полноценный шашлык на замену мясному. Добавим на один баклажан 30 граммов бекона и такой шашлык будет уходить даже быстрее традиционного мясного.

Вареные яйца очень часто при чистке начинают показывать свой капризный нрав. Вроде и варили правильно, и в холодной воде держали, а скорлупа сходит плохо, забирая с собой ценный белок и портя форму очищенного яйца. Но если использовать при варке чуть соли и соды, проблема уйдет сама собой. На вкусе они никак не отразятся, а вот скорлупа будет сходить почти что сама.

Итальянские повара часто используют легкую пасту из цукини для придания нового оттенка вкуса самым обычным блюдам. Такую пасту можно в считанные минуты приготовить и на собственной кухне, а затем с ее помощью сделать настоящим деликатесом даже банальный поджаренный хлеб.

Консервация помидоров стандартными способами достаточно трудоемка, да и вкус получается уж слишком привычным. Зато гости и домашние наверняка удивятся острым помидорам по-корейски, которые готовятся гораздо проще, даже чем обычный салат.

К сытной выпечке принято добавлять начинку, но есть способ сделать вкуснейшие лепешки и без нее. Смешаем просто зеленый лук и яйца, выпечка на зеленой основе будет готова в 20 минут.

Тонкие и нежные блины-налистники часто готовили еще прабабушки, это старинный и давно проверенный рецепт. Особенно кстати такие блины подходят на Масленицу: в просвечивающее тесто можно завернуть творог и протомить блины для вкуса в сливочном масле в раскаленной духовке.