Знаменитая басма, сочное и сытное рагу из мяса, зелени и свежих овощей без труда приготовит даже начинающий кулинар. Никаких особых навыков это традиционно летнее блюдо не требует: достойно просто правильно уложить все ингредиенты в казан и подождать готовности.
Читать дальше...
Самые обычные клубни картошки можно подать как главное блюдо на столе. Берем для вкуса и сочности бекон, делаем из картофелины подобие гармошки и запекаем. Уже через 40 минут у вас на столе появится ресторанное блюдо, которое все будут просить на добавку. Для готовки нам понадобится несколько картофелин средне-крупного размера продолговатой формы.
Читать дальше...
Домашний лимонад всегда вкуснее и натуральнее магазинного. В нем нет ничего лишнего - только лимон и немного сахара. Многим кажется, что лимонад требует долгой варки, но это не так: мы сделаем 5 литров ровно за 5 минут. На 5 литров лимонада нам понадобится 5 лимонов. Для насыщенного лимонного вкуса мы будем использовать их цедру.
Читать дальше...
Домашние котлеты из самодельного фарша довольно сложны в приготовлении, да и мясо сегодня стоит достаточно дорого. Но приготовить их на самом деле можно и без фарша, и без мясорубки, если взять за основу обычную куриную грудку. Ингредиенты: 400 граммов куриного филе, 1 помидор, пучок укропа, 50 граммов твердого сыра, 1 яйцо, 50 граммов рисовой муки, 35 граммов нейтрального греческого йогурта, немного кукурузы и копченая паприка.
Читать дальше...
Советские хозяйки прекрасно разбирались в засолке огурцов, именно рецепты того времени не зря считаются лучшими. Самые сочные, самые хрустящие огурцы стоит солить так же, как делали это 40 лет назад: с добавлением веточки вишни, горького перца и чеснока. Для закрутки важно выбрать засолочный сорт, крепкие, плотные огурцы среднего размера. Кроме них нам понадобится веточка вишни с листьями, горький острый перец, чеснок, хрен, укроп, тархун.
Читать дальше...