Раскладываем мясо по банкам и готовим в рассоле. Через 2 часа получаем нарезку вкуснее и сочнее колбасы
Практически любая магазинная колбаса или нарезка поставляется на полки с не самыми полезными консервирующими добавками, да и бюджетными такие закуски уже не назвать. Гораздо лучше будет просто взять свежее мясо и всего за два часа приготовить великолепную нарезку, которая будет в разы вкуснее любых магазинных. Ингредиенты: на полтора килограмма свиной грудинки нам понадобится 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листика, черный перец горошком. Рассол сделаем из расчета 90 граммов соли на литр воды. Читать дальше...