Опытные кулинары используют одну небольшую, но очень действенную хитрость при готовке котлет. Если просто добавить в фарш воду с газом, обычные котлеты становятся очень сочными, даже если само мясо было жестким.
Читать дальше...
Самый быстрый кавказский соус для сочного шашлыка делается всего за 5 минут из обычной томатной пасты. Такой соус совершенно не затеняет вкус самого мяса, а напротив, усиливает его.
Читать дальше...
Кабачки принято просто быстро обжаривать в качестве нехитрой закуски, но приготовить их можно и более интересно, рулетками с фаршем. В принципе, делаются такие рулетики тоже быстро и не надоедают, даже если готовить их все лето.
Читать дальше...
Секрет вкуса ресторанной подачи красной рыбы обычно кроется в мастерстве повара, готовившего особые соусы. Проще всего повторить изысканный вкус будет классическим сливочным соусом с легкими оттенками лимона.
Читать дальше...
Тонкое бюджетное сало с правильным подходом легко превращается в деликатесный мясной рулет. Он не требует никаких сложных ингредиентов и готовится всего 3 часа.
Читать дальше...
Легкий, воздушный хлеб с хрустящей аппетитной корочкой на самом деле не требует даже печки. Сделать его можно и на самой обычной сковороде, притом поднимется он так пышно, будто только что из пекарни.
Читать дальше...