Опытные хозяйки прекрасно знают, как привередливы бывают самые простые пирожки. Иногда может не подняться тесто, а иногда не пропекается, или не прожаривается начинка. Мы наконец нашли правильный рецепт простых пирожков с начинкой: тесто нужно заваривать на крутом кипятке и тогда они получатся воздушными, словно пух.
Читать дальше...
Летом на борщи и солянку смотреть уже не хочется, ведь они для жары слишком жирные и тяжелые. Остаются открошка и свекольник, но их тоже хорошо бы дополнить еще чем-то, ведь есть 2 супа все лето быстро надоест. Суп из тыквы в этом плане идеальный кандидат на роль дополнительного блюда. За счет зажарки он получается очень ароматным, а готовится предельно просто: мы смешиваем ингредиенты в блендере и можно разливать суп по тарелкам.
Читать дальше...
Сегодня в магазинах появилось много достаточно хороших видов сыра, часть из которых будут просто идеальным наполнением для сытного пирога. Если взять головку камамбера, то мука нам уже не понадобится. Достаточно тонкого листа теста для низа, а всю остальную начинку мы сформируем внутри сыра, который отформуем обычным стаканом.
Читать дальше...
Соус-джем из лука любят многие повара мира. Ингредиенты в нем простые, но после варки красный лук становится удивительно вкусным и джемоподобным: его можно теперь подавать к любому блюду, и даже просто мазать на хлеб. Ингредиенты: 1,3 килограмма красного лука 50 граммов оливкового масла 1 литр красного вина 50 граммов красного уксуса 100 граммов сахара 1/2 чайной ложки соли 2 грамма яблочной кислоты Черный перец по вкусу Готовим: Лук чистим от шелухи и режем тонкими полукольцами. В идеале они должны быть по 1,5 миллиметра толщиной. Читать дальше...
Правильно приготовленный баклажан по вкусу не только не уступит, но и превзойдет самое сочное мясо. Простой жаркой тут не обойтись: для придания баклажанам характерного вкуса их нужно сначала промять скалкой, тогда они станут нежнее нежного.
Читать дальше...
В отличие от традиционных вареников вареники по ленивому рецепту готовятся гораздо быстрее и получаются даже вкуснее. Это простая, сытная и вкусная еда, не требующая никаких лишних хлопот с тестом: в основных ингредиентах только картошка, мука и лук.
Читать дальше...