Новости за 06.09.2021

Чаще всего у нас макароны варят как быстрый, ни к чему не обязывающий гарнир. Но те же самые макароны легко сделать главным блюдом даже на праздничном столе, если подойти к вопросу творчески. За 2 минуты мы приготовим особую заправку из банки тунца и кабачка: она и сделает макароны совершенно новым блюдом.

Большая часть зимних закруток делается обычно для закусок или использования в более сложных блюдах. Знаменитый «Царский» салат в этом ряду интересное исключение. Готовится он из фасоли и баклажанов, но благодаря их насыщенности, специям и маринаду, результат получается очень сытным: словно мы использовали в готовке мясо.

Обычно сало подразумевает долгую засолку и маринование: основу натирают и ждут несколько дней и даже больше. Но есть способ и быстрее. Если замаринованное сало потомить в пакете на медленном огне 2 часа, оно за это время полностью приготовится. Его останется лишь охладить, после чего можно нарезать и звать всех за стол.

Настоящего сливочного пломбира сегодня в магазине уже почти и не встретишь. Да и покупать его смысла никакого нет, ведь 8 порций мороженого легко будет сделать дома из банки сгущенки и обычной сметаны. Времени на подготовку уйдет даже меньше, чем займет поход в ближайший магазин.

Паштеты к хлебу во многих ресторанах пожаются как деликатесное блюдо и стоят соответствующе. Но хитрость ресторанных поваров в том, что в большей части паштетов и риетов достаточно простые ингредиенты. 

Жареная картошка сама по себе представляет всего лишь нехитрый гарнир. Но стоит залить ее молоком со специями прямо на сковороде и тот же самый гарнир за 10 минут станет полноценным пирогом.

Сосиски и яйца не назвать необычным завтраком, но все дело только в способе приготовления. Если не делать их как обычно, а разрезать сосиску вдоль и приготовить яичницу внутри, у нас получится уже совершенно другое блюдо.

Без лука котлеты получаются слишком сухими, но сам лук многие не любят. Поэтому вместо того, чтобы как обычно класть его внутрь, положим его под фарш, а котлеты не будем жарить — запечем в духовке.