Новости за 29.09.2021

Капуста, квашеная в бочке, считается эталоном хруста и вкуса, а дома повторить результат очень сложно. Тем не менее, если прибегнуть к небольшой хитрости, можно повысить хруст капусты, которая будет заквашиваться обычной литровой банки. Для этого мы используем при квашении морковь и яблоко: тогда результат будет почти как у бочковой.

Одной легкой деталью можно в считанные минуты превратить привычный гарнир из жареной картошки в сытный пирог, который смело можно ставить на стол и гостям. Начнем рецепт с обычной обжарки, но в самом конце зальем яйцом и это изменит все блюдо. Ингредиенты: 5 картофелин среднего размера, 300 граммов грудинки, 1 средняя луковица, 3 яйца, 70 миллилитров молока, сушеный чеснок, копченая паприка. Картошку чистим и режем небольшими кубиками. Грудинку (тут подойдут и другие копчености) также нарезаем кусочками... Читать дальше...

Тончайший, просвечивающий словно легкий шелк лаваш считается одним из главных секретов кавказских кулинаров, но на самом деле легко готовится и на обычной кухне. Ингредиенты для лаваша нужны лишь самые простые, мука и вода.

Всего одним ингредиентом можно легко и практически без усилий превратить обычный кефир в нежный плавленный сыр, заменяющий самое свежее масло. Добавляем всего чайную ложку соды и через час сыр уже можно мазать на хлеб.

Легкое и простое в приготовлении дрожжевое тесто не зря у хозяек называется «удачным». Ведь поднимается оно всегда, хотя и готовится на обычной воде, без яиц и молока. В меру соленое, несладкое, лучше всего оно подходит для пышных пирожков с любой начинкой.