Ароматный, чуть соленый сыр с пряностями совсем легко будет приготовить всего из одного ингредиента, бутылки кефира. Мы поставим кефир на водяную баню вариться, потом уже для вкуса погрузим в банку с маслом и разными приправами. Сыр получится очень нежным, с легкой солоновато-острой ноткой. Для приготовления нам понадобится 800 миллилитров кефира, то есть примерно одна большая бутылка, и соль.
Читать дальше...
Обычно помидоры если и жарят на сковороде, делают их частью яичницы. Минус в том, что после яичницы чаще всего скоро хочется есть. Пойдем на хитрость и вместо яиц сделаем яичное тесто: времени нам больше не добавится, но станет гораздо сытнее.
Читать дальше...
Режем мелко 3 кабачка и добавляем яйца. Основа для блинов почти готова Кабачковые блины-оладьи это практически идеальное блюдо на жаркие дни: они делаются быстро, получаются сытными и одновременно легкими. К тому же, готовятся такие блины очень просто, нужно только нарезать мелко 3 кабачка, добавить яиц и основа почти готова.
Читать дальше...
Кабачковая икра считается достаточно простым и незамысловатым блюдом, но можно легко превратить ее в настоящий деликатес. Достаточно будет просто сделать кабачки кусочками и закрыть с помидорами, перцем и чесноком. Зимой такие кабачки будут словно только что с грядки.
Читать дальше...
Баклажаны большинством способов обычно готовятся достаточно долго, но мы справимся всего за 3 минуты. Нужно всего лишь собрать основу на рабочей поверхности и поставить все в микроволновку. Ингредиенты: 2 баклажана, 1 помидор, острый перец, петрушка, соевый соус, растительное масло, винный уксус, черный перец, сушеный чеснок. У баклажана отрезаем концы и режем его пополам. На каждой половине делаем крестообразные надрезы. Благодаря им овощ лучше пропитается специями и соками других ингредиентов при готовке. Читать дальше...
Для сочности в котлеты принято добавлять лук и хлеб, что не слишком хорошо влияет на их вкус уже после жарки. Лучше будет поступить иначе, добавив к фаршу на этапе замеса немного греческого йогурта. Такие котлеты получатся сочными без лука и хлеба. Ингредиенты: 250 граммов любого фарша, 250 миллилитров нейтрального греческого йогурта, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, 2 зубчика чеснока, 4 столовых ложки муки, половина чайной ложки разрыхлителя. Фарш перекладываем в глубокую миску и заливаем его нейтральным йогуртом. Читать дальше...