Новости за 12.09.2021

Печень очень часто получается сухой. Чтобы исправить ситуацию, ее обычно долго томят с луком, но сок она теряет все равно. Проблема полностью решается, если закрыть сок внутри кусков печенки. Для этой цели мы будем использовать немного муки и раскаленное масло. Времени же уйдет ровно 3 минуты на процесс жарки. Исходную печень режем на небольшие тонкие куски, которы тщательно очищаем от прожилок. Они никогда не прожариваются, а печень плохо жуется. Так что лучше все лишнее убрать. Солим, перчим готовые куски, а потом обваливаем в муке. Читать дальше...

Ранней осенью уже хочется открыть баночку соленьев, но очень часто к этому времени они еще не готовы. Поэтому сделаем все на скорую руку: возьмем по 300 граммов огурцов и помидоров, положим все в пакет и за 2 часа получим ассорти. Можно поставить с утра, а в обед уже радовать себя свежей малосольной закуской. Огурцы и помидоры режем как при подаче: помидоры дольками, а огурцы вдоль. Так они быстрее дойдут. Для маринада возьмем: пучок укропа 2 дольки чеснока немного соли и сахара, буквально... Читать дальше...

Несмотря на внешнюю простоту, хлеб считается одним из самых сложных и капризных видов выпечки. Но наряду с традиционными, есть рецепты, которые относятся к новичку в хлебоделии благосклоннно. Здесь результат получается с первого раза за счет небольшой хитрости. Готовить мы его будем в утятнице. Ингредиенты: 400 граммов просеянной муки 300 миллилитров воды по 1 чайной ложке сахара и соли 1/3 чайной ложки дрожжей  Сначала раскрываем дрожжи. Добавляем их в теплую воду, сюда же отправляем соль с сахаром. Читать дальше...