Новости за 06.12.2021

Распространенная проблема домашней сельди — излишек соли, который перебивает вкус самой рыбы и что более важно, делает ее мясо не таким сочным. Выйти из ситуации и приготовить нежную сельдь домашнего посола на самом деле просто: делать ее нужно без излишков соли. Начнем с маринада. На три литра воды нам понадобится девять столовых ложек соли с небольшой горкой.

Простую курицу с правильным подходом легко будет приготовить так, что на вкус она будет лучше любого стейка. Если не жарить птицу, как делают чаще всего, а приготовить в паприке с кефиром в духовке, то получится словно с угольного гриля: сочное мясо буквально тает во рту.

Рецепт поразительно вкусного рождественского пирога-закуски мы увидели у кулинара небольшой итальянской деревушки. Здесь это блюдо пользовалось неизменной популярностью по очевидным причинам: сначала пирог украшает стол, а затем в минуты расходится по тарелкам. Повторить рецепт будет несложно и дома.

Перечень салатов на новогодний стол давно пора разбавить новыми блюдами. Мы будем готовить бесподобный салат из 4 главных ингредиентов, в основе которого нежная печень и оттеняющие ее вкус соленые огурцы.

Картофельная колбаса является настоящей находкой для любого стола. Основным ингредиентом здесь, как нетрудно догадаться, является картошка, но за счет оболочки и сала она обретает настоящий мясной вкус. Получается мясная колбаса без затрат на мясо - очень удобно.

Достаточно будет внести в рецепт котлет всего несколько простых, но интересных доработок и банальный фарш уже станет блюдом к праздничному столу. Зальем яйцо прямо внутрь котлет: это придаст мясу нежность и сочность.