Новости за 18.12.2021

Вкусную пиццу совершенно необязательно делать на основе классического теста. Вместо него подойдет и картошка. Если натереть ее на терке и залить яйцом, пицца будет готова всего за 10 минут, притом без хлопот с духовкой — в обычной сковороде. Ингредиенты: 4 картофелины, 3 яйца, масло, 80 граммов любого твердого сыра, острый соус, немного зеленого лука, 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Картошку трем на терке для моркови по-корейски. Заливаем водой, через 5 минут воду сливаем. Теперь добавляем к картошке крахмал... Читать дальше...

Знаменитый Карельский салат готовится почти как селедка под шубой, но делать его проще, а получается вкуснее. Вместо хлопот с разделкой рыбы в этом рецепте используются консервы: они на удивление удачно сочетаются с прочими, классическими ингредиентами. Ингредиенты: 2 запеченных свеклы, 3 отварных картофелины, 2 вареных моркови, 2 банки рыбных консервов (берите на свой вкус), маринованный красный лук, 4 отварных яйца, майонез, 150 граммов растительного масла, соль, кориандр и еще одно сырое яйцо. Читать дальше...

Пельмени справедливо считаются не самым простым вариантом для заготовки. Их нужно выштамповать, потом наполнить фаршем, потом закрыть так, чтобы начинка не выпадала. В результате лепка пельменей традиционно занимает полдня - очень долго. В Швабии местные нашли способ сделать заготовку в несколько раз быстрее. Они раскатывают рулет, а потом уже нарезают его: такой способ позволяет сделать пельмени на всех буквально за несколько минут.

Домашний пирог к приходу гостей автоматически заставляет их почувствовать себя желанными, ведь принято считать, что на такие угощения уходит много сил и времени. С этим рецептом быстрого пирога с мясом и картофелем долгожданными станут даже те, кто предупредил о своем визите меньше чем за час.

Котлеты часто недолюбливают за пересохший фарш, но эта проблема появляется лишь если не знать правильный подход к готовке. Мы будем готовить котлеты поверх картофеля и томатного соуса, словно мясное рагу. В результате от сухого фарша не остается и следа: сока получается столько, что у нас в рагу будет обильный мясной бульон.