Новости за 13.01.2022

Селедка по-сахалински блюдо совершенно особенное и одновременно простое. Для приготовления нужна только сама рыба и мангал: рыбаки с острова жарят селедку зимой вместо шашлыка и утверждают, что на морозе есть ее вкуснее всего. За селедкой сахалинцы отправляются за несколько дней до начала сезона вылова крабов.

При всей простоте большинства первых блюд быстро приготовить какой-нибудь суп никак не получится: львиная часть времени все равно уйдет на отваривание мяса. Между тем получить наваристый и густой бульон можно всего за каких-то полчаса, если вместо мяса использовать любой мясной фарш. И никаких лишних манипуляций с готовым мясом: бери и ешь.

Закручивающиеся крышки на банках солений часто прилегают слишком плотно, открывать их сложно и при резком движении можно просто облиться маринадом. При этом любую крышку на самом деле открыть можно всего за 3 секунды, никаких инструментов не понадобится.

В армянской кулинарной традиции есть блюдо, больше всего напоминающее итальянскую пиццу. Однако, ленивая пицца по-армянски готовится гораздо проще и собирается примерно за 10 минут, а в качестве начинки можно брать все, что только оставалось в холодильнике.

Сытный зимний суп на холода удивительным образом лучше готовить вовсе без мяса. Просто смешаем сливки с чесноком и суп совсем скоро будет готов: настолько густой, ароматный и сытный, что домашние и гости вымакают хлебом даже тарелки.