Печень принято было вымачивать в молоке для нежности, но молоко все же придает мясу несколько не тот вкус. Кулинар посоветовал поступать иначе и заливать печень обычным кипятком: станет сочной, даже если была пересушена.
Ингредиенты: 800 граммов печени, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, 4 столовые ложки сметаны, чайная ложка горчицы. Соль и специи кладем по вкусу, рецепт допускает эксперименты. Нарезаем полукольцами лук, измельчаем чеснок. Разогреваем сковороду и обжариваем их с добавлением соли. Режем печень порционно и перекладываем ее в глубокую миску.
Заливаем кипятком, оставляем на 5 минут. Затем сливаем воду и перекладываем печень к луку. Обжариваем 3 минуты, затем выключаем огонь и под крышкой даем настояться еще 5 минут. Смешиваем сметану с горчицей и добавляем на сковороду к печени. Снова включаем огонь (чуть ниже среднего) и держим на плите еще 15 минут.
Уже перед подачей слегка присыпьте печень зеленью.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Новый рекорд России: медитация Relax FM объединила 1699 человек
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
Dustborn let me smash fascists and flirt with my situationship on a road trip across America
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Гайд и тактика по подземелью «Лагерь Карлиан» в Tarisland
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Суд отправил под домашний арест совладельца холдинга «Русские фонды» Бейрита
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Совладельцы инвестгруппы "Русские фонды" отправлены под домашний арест
