Жарим курицу: сочная, нежная и хрустит

24.04.2019 13:53

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Особый рецепт жареной курицы от шеф-повара наверняка понравится очень многим. Приготовленная таким образом птица получается идеальной: она сочная, нежная и приятно хрустит.

В дело идет почти вся курица целиком. Кусочки ног разделяются по суставам, каждый кусочек грудки делится на три части — так птица прожарится равномерно и одновременно.

А вот без подготовки обойтись не получится. Мариновать мясо нужно оставить как минимум часа на три. Маринадом станет смесь из стакана кефира, стакана айрана, столовой ложки горчицы и специй. Осталось панировать кусочки и отправить их на жарку.

Тут кроется основная хитрость: готовить курицу будем в горячем, но не доведенном до кипения масле.

http://www.youtube.com/watch?v=FPvjcEE47-g

15-20 минут и курица готова. Мясо выходит мягким и сочным, корочка же остается хрустящей.

Партнёры Smi24.net

Добавить объявление

Москва

Биоклиматические перголы - интересно, качественно, по доступной цене

Москва

Плиты перекрытия, дорожные и аэродромные плиты купить в Москве

Ростов-на-Дону

Ворота, двери, козырьки, модульные конструкции из металла в Луганске и ...

Хабаровск

ARDEFO

Все новости за 24 часа

Ru24.pro

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends

Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге

Life24.pro

Dior, кутюрная коллекция осень-зима 2024

Познание мышления мозга

Новый рекорд России: медитация Relax FM объединила 1699 человек

Туристов предупредили о распространении в популярной европейской стране двух смертельных инфекционных заболеваний: кровососущие клещи не щадят никого

Today24.pro

Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener

‘I’ll have to talk to my agent’ says Harry Kane as England star offered transfer from Bayern during press conference

Who could England get next in Euro 2024 knockout stage after going through to last-16?

Commentator’s curse strikes immediately as LIV golf hothead Tyrrell Hatton swears live on TV after losing it at the WIND

News24.pro

Классика Санкт-Петербурга

ТСМ готовит полигон для конкурса механизаторов

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Game24.pro

Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around

'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning

The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players

Dustborn let me smash fascists and flirt with my situationship on a road trip across America

Ua24.pro

Робота водієм у Таксі 571 (Київ)

Russia24.pro

Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends

Витаводород — живая мыслящая материя, основа жизни на Земле

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Познание мышления мозга

News-life

Святое присутствие

Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге

TotalEnergies будет разрабатывать блок STP02 на шельфе Сан-Томе и Принсипи

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Ru24.net

Сахалинка 4 года переводила деньги за поездку в Таиланд, в которой так и не побывала

Синоптики пообещали москвичам теплую погоду без дождей 27 июня

Судьбы дорогих людей. Как живется потомкам симбирских дворян во Франции

Очередная команда новобранцев из Хакасии пополнила ряды войск национальной гвардии

News.tennis

Российские теннисисты подпишут декларацию о нейтралитете для участия в Уимблдоне

В Беларуси отреагировали на неожиданное решение Арины Соболенко

Россиянка Эрика Андреева вышла в финал квалификации Уимблдона

«Недальновидное решение». На «Беларусь 1» раскритиковали отказ Арины Соболенко от Олимпиады

29ru.net

Судьбы дорогих людей. Как живется потомкам симбирских дворян во Франции

Дожди в области аварии на железной дороге в Инте в ближайшее время не прекратятся

Семейная сага о девяностых «Дети перемен» выйдет на Wink.ru и START

Небольшой город, его гостиницы и их создатели, часть I: единство разных

Музыкальные новости

Poisk-music.ru

«У меня есть трое внуков, у меня есть сын, а остальных я не знаю»: Бабкину уличили в обмане и зависти к молодой и красивой племяннице

Критик Соседов заявил, что Моргенштерну ничего не будет по возвращении в РФ

Ледяная ловушка: доктор Кутушов рассказал про опасность мороженого в жаркую погоду

Вечер памяти Юрия Визбора прошел в Центральной библиотеке Кедрина в Мытищах

Ria.city

Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Познание мышления мозга

Rss.plus

У инвесторов появилась возможность купить ЦФА на "Атомайзе" прямо в мобильном приложении Росбанка

Новичок ярославского «Локомотива» сыграет в гала-матче в Москве

Познание мышления мозга

Минское «Динамо» обыграло «Неман» в центральном матче 13-го тура чемпионата Беларуси

Auto.russia24.pro

В Москве пройдет 19-я выставка «Интеравто»

Более 12 млн раз проехали автомобилисты по платной трассе М-12 Восток

Движение ограничат на ряде улиц Москвы в связи с проведением выпускных

В Ростовской области на трассе М-4 "Дон" рейсовый автобус протаранил грузовик

Putin.russia24.pro

Путин встретится в Москве с лидером Республики Конго Сассу-Нгессо

Замглавы МИД России и посол Южной Кореи обсудили визит Путина в КНДР

Американский MQ-9 Reaper чуть не столкнулся с Су-34 ВКС России – обсуждаем, пытались ли США «вернуть должок»

Вспотели все. ВМФ России стоял у Флориды, когда Москва предлагала мир Западу

Health.russia24.pro

Балашихинская больница стала лучшей в регионе по направлению трансфузиологии

Врачи из Москвы проведут осмотры магаданских детей, нуждающихся в консультациях врачей федеральных медцентров

Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: как защитить зрение при просмотре ТВ

Стоматолог Татьяна Сумцова: когда стоит задуматься об установке брекетов

Zelensky.russia24.pro

"Запад до последнего будет закрывать глаза на зверства режима Зеленского": Мария Захарова ответила Киеву после атаки на Севастополь

Sport.russia24.pro

На причалах Москвы пройдут тренировки проекта «Спортивные выходные»

В Димитровграде проводят чемпионат России по парусному спорту в классе «микро»

Hisense запустила рекламную кампанию «Ставшие легендой»

Детская зона «ЯРКО» – на Летней Спартакиаде «Газпром-Медиа Холдинга»

Person.russian.city

Собянин рассказал о масштабной программе празднования Дня молодежи в Москве

Собянин: Уровень безработицы в Москве будет снижен до 1,2 процента к 2030 году

Собянин рассказал, каким будет летний сезон волонтерского проекта «Время добра»

Мэр: 29 и 30 июня в Москве пройдет масштабное празднование Дня молодежи

Ecology.russia24.pro

Землевладельцев Щелкова предостерегли от нарушений правил обращения с отходами

Собянин: уровень безработицы в Москве будет снижен до 1,2% к 2030 году

Математики СФТУ разработали методику борьбы с ураганами

Единение с природой, спорт и прогулки: Москвичам рассказали, чем можно заняться в уникальном парке "Яуза"

29ru.net

Сахалинка 4 года переводила деньги за поездку в Таиланд, в которой так и не побывала

Захарова посоветовала ЕС построить на границе линию обороны с «шипами внутрь»

Святое присутствие

Дожди в области аварии на железной дороге в Инте в ближайшее время не прекратятся

Severodvinsk.ws

Архангелогородцев приглашают на субботник в рамках Всероссийской акции «Вода России»

Спортсмены из Архангельской области взяли серебро и бронзу на чемпионате России по пулевой стрельбе

Семейный пикник «Родные - любимые» пройдет в Поморье в третий раз

В Димитровграде проводят чемпионат России по парусному спорту в классе «микро»

Sevpoisk.ru

Агент СБУ засел в МВД Крыма: Источник сообщил о поимке майора-шпиона

Семья из Симферополя отправилась в колонию за мошенничество

В Симферополе предупредили об антитеррористических учениях

Удивительно, но факт: в Симферополе снять квартиру дороже, чем в Севастополе

103news.com

Судьбы дорогих людей. Как живется потомкам симбирских дворян во Франции

Диетолог Стародубова посоветовала не есть черешню людям с заболеваниями ЖКТ

Москвичей предупредили о жаре в четверг

Синоптики пообещали москвичам теплую погоду без дождей 27 июня

Агрегатор новостей 24СМИ