Новости за 29.04.2019

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мягкое и сочное мясо приготовить не так уж просто. У хороших кулинаров есть свои особые техники: шеф-повар показал лайфхак идеально вкусного блюда: мягкой говядины с грибами.

Говядина в принципе многими считается мясом сухим. Эта проблема решается правильным маринадом — рецепт говядины с грибами готовится как раз с таким.

В первую очередь мясо нужно просушить от лишней влаги. Еще один небольшой лайфхак: если положить говядину в морозилку совсем не надолго, то нарезать его будет проще. Читать дальше...

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Традиционный узбекский десерт не зря называют королем восточных сладостей. Готовится нават довольно просто — продукт хорош еще и полной экологической чистотой.

Нават представляет собой кристаллизованный сахар из виноградного сока и сиропа. Рецепт может варьироваться с добавками пряностей и меда.

Между наватом и обычным сахаром большая разница. Нават — моносахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы. Обычный же сахар дисахарид, который имеет в составе только сахарозу. Читать дальше...

Французская пицца – идеальный выбор для любого лентяя. В отличие от итальянской, для нее не нужно возиться с тестом: его заменяет обычная булка. Этот фактор делает ее приготовление почти моментальным. 5-10 минут, и вы получаете вкуснейшее блюдо, которое можно есть в любое время суток. 

Завтрак считается самым важным приемом пищи за день. Ведь от него зависит и бодрость в течение дня, и заряд сил, и настрой организма. Разные продукты в организме ведут себя по-разному, поэтому утром особенно важно сделать правильный выбор. Исследования давно вывели идеальную формулу продуктов: 12 из них названы крайне рекомендованными для того, чтобы поесть утром. 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Шведские картофельные блины – невероятно вкусный способ и новый взгляд на традиционное блюдо. Шведы их любят есть как на завтрак, так и на обед. За рецептом мы обратились к профессионалу: Андрею Макаеву, шеф-повару ресторана Юлии Высоцкой. 
 

Ингредиенты на 2 порции:
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 75 г
Соль — 5 г
Молоко — 150 мл
Картофель — 0,4 кг
Бекон — 50 г
Брусничный соус — 50 г
Подсолнечное масло — 50 мл

Сегодня мало кого удивишь киви или бананами, но огромное количество овощей и фруктов все равно не доезжает до наших прилавков. Причина проста – многие из них крайне сложны в перевозке и их не вывозят из мест, где выращивают. Но это не значит, что они невкусные. Просто, чтобы их попробовать, придется покупать билет и ехать.