Даже несмотря на похожую калорийность, разные продукты усваиваются организмом по-разному. Некоторые из низ через несколько часов не оставят и следа, а другие будут о себе напоминать даже на второй день. Среди прочих продуктов повара особенно выделяют Тяжелую десятку. Стоит их поесть – они с вами точно останутся надолго и скорее всего обеспечат желудочные диверсии.
Читать дальше...
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Приготовить на мангале сочную корейку — настоящее искусство. Кавказский повар с огромным стажем поделился пошаговым рецептом.
Первостепенную роль играет выбор самого мяса. Стейки должны быть не слишком тонкими и не слишком толстыми, лучше брать отрез с костью и небольшими прослойками жира. Без овощей такое блюдо подавать не стоит. Лук, чеснок, свежие огурцы и помидоры — классика, обычно подающаяся к вкусному мясу.
Мясо еще до жарки посыпается... Читать дальше...
Банка с арахисовым маслом, припрятанная в недрах холодильника, в Америке обычное дело: как для нас майонез. Даже почти в каждом американском фильме найдется какой-нибудь персонаж, который за обе щеки будет уплетать непривычное для русской кухни арахисовое масло. На родине арахисового масла его не только поглощают ложками, но и добавляют в самые разнообразные блюда. Такая любовь проста – арахисовое масло чрезвычайно калорийно, а поскольку американцы любят перекусы, то оно очень быстро может утолить голод. Читать дальше...
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Вместо не очень полезной магазинной колбасы лучше сделать вкуснейшую буженину своими руками. Рецепт от повара довольно прост и готовится мясо всего за час.
В первую очередь нужно заняться соусом. Понадобится немного майонеза, черный перец, соль и приправы — зира, карри, итальянские травы подойдут сюда идеально. Лавровый лист и пара зубчиков чеснока придадут мясу необходимый аромат.
Кусок мяса под буженину полностью покрывается готовым соусом. Читать дальше...
Сербия ввиду своего географического положения и длительных исторических связей с соседними ближневосточными и средиземноморскими странами сформировала свои особенные кулинарные традиции. Здесь на одном прилавке и в меню ресторанов отлично уживаются люля-кебабы и ореховые роллы, торт Захер и плов из баранины. Такое разнообразине позволяет устраивать настоящие сербские ужины: здесь есть, что позаимствовать и себе в домашнее меню.
Читать дальше...
Без минимального инвентаря сложно приготовить даже банальное блюдо. На любой кухне помимо сковородок, кастрюль всегда найдется место для разделочных досок. Без них просто никуда, когда дело доходит до разделки и нарезки продуктов. Разделочных досок должно быть несколько, но мало кто знает, чем может грозить плохая доска. Повара называют пять моментов, на которые стоит обратить внимание.
Читать дальше...
Сложно сказать, кто испек первый блин, однако доподлинно известно, что их история насчитывает не одно тысячелетие. Об этом говорит и тот факт, что блины, в том или ином роде, есть в кухнях всех народов мира. Едят их везде по-разному — в славянской традиции их пекут прежде всего на Масленичной неделе. Однако в других местах к блинам относятся абсолютно иначе.
Читать дальше...