Новости за 14.12.2019

Зимний пирог с мандаринами имеет все шансы стать главным гостем новогоднего стола. Выходит он очень вкусным, а работы почти никакой: просто заливаем мандарины тестом и ставим на стол. На все нам понадобится 3 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло, молоко и сами мандарины. Первым делом на сковороде расплавим сахар в карамель. Мандарины разрезаем пополам вдоль. Яйца разбиваем в миску, добавляем все нужные ингредиенты, муки, разрыхлителя и молока. Взбиваем все в жидкое тесто. В... Читать дальше...

Зимний пирог с мандаринами имеет все шансы стать главным гостем новогоднего стола. Выходит он очень вкусным, а работы почти никакой: просто заливаем мандарины тестом и ставим на стол. На все нам понадобится 3 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло, молоко и сами мандарины. Первым делом на сковороде расплавим сахар в карамель. Мандарины разрезаем пополам вдоль. Яйца разбиваем в миску, добавляем все нужные ингредиенты, муки, разрыхлителя и молока. Взбиваем все в жидкое тесто. В застеленную... Читать дальше...

Зимний пирог с мандаринами имеет все шансы стать главным гостем новогоднего стола. Выходит он очень вкусным, а работы почти никакой: просто заливаем мандарины тестом и ставим на стол. На все нам понадобится 3 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло, молоко и сами мандарины. Первым делом на сковороде расплавим сахар в карамель. Мандарины разрезаем пополам вдоль. Яйца разбиваем в миску, добавляем все нужные ингредиенты, муки, разрыхлителя и молока. Взбиваем все в жидкое тесто. ... Читать дальше...

Обычная пачка чипсов может стать начинкой для сытного мясного омлета. Придумали рецепт мексиканцы, которые пекут тортильи на огромных глиняных сковородах.    На большую сковороду нам понадобится: 12 яиц Пачка чипсов со вкусом халапеньо, слегка раскрошить 1/4 чашки молодого оливкового масла 200-250 гр. ветчины, нарезать кубиками 3 луковицы лука-шалот, нарезать   Готовим: Разогреваем духовку в режиме гриль и располагаем решетку в 20 сантиметрах от жаровни. В миске замешиваем яйца и высыпаем туда чипсы. Читать дальше...

При умелом обращении даже самые обычные куриные голени становятся кулинарным шедевром. Все дело в правильной подготовке и маринаде, а также в следовании правилам запекания в духовке. Буквально за час времени курица из холодильника превращается в блюдо, которое можно ставить в центр любого стола, что особенно актуально в свете приближающихся праздников. 
Курица, запеченная целиком

Скучное картофельное пюре можно за считанные минуты сделать совершенно новым гарниром. Его вкус почти нейтрален и легко впитывает в себя вкус дополнительных ингредиентов. Луковые кольца, сыр, сметана – вариаций начинок может быть очень много. И большинство из них делаются очень быстро. Если же хочется чуть больше оригинальности, можно сделать пюре с запеченной сырной корочкой: такое блюдо точно всех удивит.
Пюре с луковыми чипсами

Кухня Дальнего Востока, а точнее Азии, богата на согревающие супы. В отличие от привычных нам густых и жирных супов, азиатские супы предпочитают согревать пряными вкусами и остротой. В результате получается, что суп дает тепло, но избавлен от ощущения послеобеденной тяжести. А уж про пользу говорить нет смысла – местные повара знают толк в рецептах для долгожителей.  
Тайский суп Том Кха

Гранат многие недолюбливают за сложность доставания сочных семян изнутри. Но если знать, как очистить кужуру, то все семена можно заполучить за 30 секунд.  Очистка начинается со срезания верхней части плода. Аккуратно удаляем верхнюю часть граната толщиной примерно 5 миллиметров.  Теперь, когда стали видны семена, можно сделать вертикальные надрезы. Видно, что гранат имеет внутри себя разделение на дольки, подобно апельсину. Нужно стараться попасть в эти разделения и разрезать плод почти до низа вдоль каждой из них. Читать дальше...

Сделаем на всю семью закуску, салат, курицу, гарнир и даже пирог на десерт. И главное, уложимся легко в новогодний бюджет. На закусочный сырный рулет нам понадобится 4 яйца, майонез, плавленные сырки, чеснок и укроп. Звучит просто, но на вкус будет великолепно. Быстро сделаем и сразу переходим к следующему блюду. А это у нас классический салат «Столичный». Многие думают, что он слишком дорог. На деле же нам нужны только 4 отварные картофелины, запеченная куриная грудка (хватит и 300 граммов)... Читать дальше...