Новости за 21.12.2019

Очень вкусное, сочное куриное мясо так мало кто готовит и совершенно зря. Перемалываем, быстро жарим и сразу кормим всю семью. На 800 граммов филе возьмем две луковицы, два яйца, соль и специи по вкусу. Кроме того, понадобятся еще панировочные сухари, мука и пара зубчиков чеснока. Лук и яйца взбиваем блендером. Мясо нарезаем небольшими кусочками, слегка отбиваем, солим по вкусу. Перед обжаркой мясо обваливаем в муке, а затем в луковом кляре. И быстро обжариваем на сковороде с обеих сторон. Читать дальше...

После такого обеда ни кастрюли ни сковородки мыть не надо. Запекаем вкусноту в рукаве! Да и в принципе, возни тут никакой. По сути, мы просто складываем все ингредиенты и ставим сразу в духовку. А ингредиенты такие: 4 яйца, растительное масло, горчицы возьмем два вида, более легкой американской и дижонской. Мы не зря уделяем так много внимания соусным приправам — соус именно то, что делает наш обед таким вкусным. Кроме того, нужно будет добавить еще лимонный сок, соль, сахар, базилик, итальянских трав... Читать дальше...

Домашний сыр можно сделать за минуты – готовится он не сложнее обычной еды. Буквально из одного пакета молока можно наготовиь творожного сыра на несколько дней вперед. И он будет вкуснее и полезнее магазинного.  Ингредиенты простейшие. Молоко, сметана, лимон, соль. Можно приготовить немного, но мы сделаем много сыра – поэтому возьмем 2 пакета молока.  Ставим кастрюлю на огонь и выливаем молоко. Как только молоко нагрелось, добавляем сметану.  Ближе к закипанию молока добавляем лимонный сок - он ускоряет разделение молока на франции. Читать дальше...

Секрет уникального слоеного теста прекрасно известен только настоящим поварам, знакомым с приготовлением правильной самсы. Подсмотрели его в Узбекистане и повторяем дома. Узбекская самса славится именно своим вкуснейшим тестом. При верном рецепте оно получается великолепным дополнением мясной начинки, не заглушает ее вкус, а наоборот, приукрашает. Делают же его из очень простых ингредиентов. На 500 граммов муки берется 250 миллилитров воды, чайная ложка соли и сливочного масла 100 граммов. Не забудем и о начинке. Читать дальше...

Царскую яичницу словно придумали специально для того, чтобы завтрака хватило на целый день. Готовится она быстро, а съедается ее много – настолько вкусный рецепт.  Ключевым здесь является томатный соус или помидоры. Он жарится вместе с луком перед тем, как мы будем готовить яйца. Их разбиваем в миску и откладываем.  Начинаем готовить основу – в масле жарим измельченный лук.  В него добавляем томатный соус или измельченные на терке помидоры. Все хорошенько перемешиваем.  Туперь осталось добавить яйца ... Читать дальше...

Из обычного багета можно сделать целый стол вкуснейших закусок за считанные минуты. Мы просто режем багет на куски и начинаем готовить брускетты: достаем продукты из холодильника и сразу же кладем их на бутерброды. Всего 5 минут времени и 10 видов закусок уже на столе. 
С грибами

Вяленая куриная грудка легко даст фору любым копченостям из магазина. А самое приятное, что готовить ее в принципе и не нужно: замариновали, повесили в холодильник и просто ждем. Для приготовления нам понадобятся лишь самые простые ингредиенты. Сама куриная грудка, в первую очередь, затем немного сахара, специальная нитритно-посолочная смесь, хлопья острого перца, сухой чеснок, сухая горчица. Не стесняйтесь экспериментировать, тот же сухой укроп будет только кстати. Очищенное и тщательно промытое филе засыпается солью. Читать дальше...