Новости за 23.12.2019

Удивительную закуску из свеклы сметают со стола в один миг. Сам рецепт классический, повара подсмотрели его у корейца.

Моментальные, простые и одновременно вкусные закуски в два счета готовятся из обычных продуктов. Накрываем весь стол, пока гости еще только поднимаются на лифте. Быстрее всего будет сделать фаршированные яйца с икрой и шпротами. Просто отвариваем яйца, добавляем майонеза, горчицы, копченой паприки, соли и перца. Начиняем шпротами и совсем небольшим количеством красной икры для вкуса. Следующей на стол поставим закуску «Мимоза», сделанную в форме сырных треугольников. Нам понадобится банка горбуши... Читать дальше...

Ароматный, сочный рецепт курицы по-кабардински испортить просто невозможно. Как ни готовь, получается невероятно вкусно. Для готовки подходит любая часть курицы. Первым делом нужно снять кожу и замариновать. На мясе прорежем неглубокие надрезы, так маринад впитается лучше. Перекладываем курицу в глубокую миску и добавляем любимых приправ. Наливаем туда же растительное масло, чтобы специи лучше раскрылись. Оставляем пока мариноваться, минут 15-20 хватит. Режем полукольцами лук и приступаем к жарке. Читать дальше...

Вкуснейшее мясо в тесте достаточно приготовить один раз и хватит его на всю неделю. Достаточно будет просто менять гарниры. Для теста нам понадобится 250 граммов муки, чайная ложка соли, столько же сухих дрожжей. Разводим теплой водой. Начинка будет из фарша, лука, кинзы, паприки с добавлением любимых специй. Для смазывания приготовьте яйцо и сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто как обычно. Ему нужно будет дать постоять 10 минут в теплом месте. Затем тонко раскатать, смазать маслом по всей поверхности и завернуть в рулет. Читать дальше...

Засыпать рыбу солью только на первый взгляд может показаться странной идеей. на самом деле соль при запекании очень быстро превращается в непроницаемый панцирь. Она почти не попадает внутрь рыбы, но защищает ее от пересушивания. В результате рыба получается необычайно сочная и совсем не соленая. Не зря этот способ практикуют почти все известные повара. 
Рыба в соли по рецепту Дэйва Пастернака

Когда на готовку нет времени, достаточно открыть банку консервов. Если выбрать консервы с умом, из них можно сделать множестве салатов и закусок. Мы взяли банку тунца и за считанные минуты приготовили целый стол салатов – 6 видов. 
Тунец с белой фасолью

Вместо обычных блинов возьмем и сделаем невероятно сытный и вкусный завтрак. Готовится очень быстро, а начинка наверняка запомнится всем надолго. Для приготовления нам понадобится сметаны 150 граммов, сода, соль, пара яиц, мука, зеленый лук, колбаса и сыр. В миске смешиваем сметану с содой, добавляем соль и яйца, перемешиваем. Затем добавляем муку и мешая венчиком постепенно добавляем горячую воду. Пока ставим все в сторону. Нарезаем мелко зеленый лук или зелень и на терке натираем сыр и колбасу. Читать дальше...